Comentarios en: La hamburguesa de McDonald’s http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/ Ciencia y Tecnología, no sólo de alimentos, y mucho más... Tue, 07 Feb 2012 19:52:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-3936 Bertus Thu, 04 Feb 2010 13:14:39 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-3936 Carlos, creo que te sorprenderías. De todas formas creo que siguen teniendo la posibilidad de visita abierta, si te interesa salir de dudas... Un saludo Carlos, creo que te sorprenderías.

De todas formas creo que siguen teniendo la posibilidad de visita abierta, si te interesa salir de dudas…

Un saludo

]]> Por: carlos kretschmer http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-3891 carlos kretschmer Tue, 02 Feb 2010 10:29:35 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-3891 mm que mentira mas grande... mm que mentira mas grande…

]]> Por: Vídeo: ¿cómo se hacen las hamburguesas esterilizadas de UNOX? | El Blog de Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-1493 Vídeo: ¿cómo se hacen las hamburguesas esterilizadas de UNOX? | El Blog de Bertus Mon, 14 Sep 2009 10:50:49 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-1493 [...] El Blog de Bertus | La hamburguesa de McDonald’s Etiquetas: Elaboración de productos, hamburguesa, McDonald's, Tecnologías de conservación, [...] [...] El Blog de Bertus | La hamburguesa de McDonald’s Etiquetas: Elaboración de productos, hamburguesa, McDonald’s, Tecnologías de conservación, [...]

]]> Por: Vídeos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de El Blog de Bertus | El Blog de Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-929 Vídeos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de El Blog de Bertus | El Blog de Bertus Fri, 07 Aug 2009 06:03:38 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-929 [...] McDonald’s: De la vaca al restaurante. [...] [...] McDonald’s: De la vaca al restaurante. [...]

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-46 Bertus Mon, 02 Mar 2009 12:42:26 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-46 Hola Orges! Gracias por la reseña, muy buena crónica de la visita. A ver si algún día desde Zaragoza también tenemos la oportunidad de ir. Un saludo Hola Orges!

Gracias por la reseña, muy buena crónica de la visita. A ver si algún día desde Zaragoza también tenemos la oportunidad de ir.

Un saludo

]]> Por: Orges http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-44 Orges Sun, 01 Mar 2009 00:09:36 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-44 Hola Bertus, Yo estuve allí con los alumnos, y la verdad es que la fabrica está impecable higiénicamente. Me decepcionó un poco en cuanto a tecnología y a la formación del personal técnico. Te dejo una reseña (ya tiene casi 4 años de antigüedad) http://www.lamargaritaseagita.com/index.php/weblog/mcdonalds/ Un saludo Hola Bertus,

Yo estuve allí con los alumnos, y la verdad es que la fabrica está impecable higiénicamente. Me decepcionó un poco en cuanto a tecnología y a la formación del personal técnico.

Te dejo una reseña (ya tiene casi 4 años de antigüedad)

http://www.lamargaritaseagita.com/index.php/weblog/mcdonalds/

Un saludo

]]> Por: Madurar la carne. Qué sucede y cómo hacerlo. | El Blog de Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-40 Madurar la carne. Qué sucede y cómo hacerlo. | El Blog de Bertus Fri, 20 Feb 2009 16:01:24 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-40 [...] El Blog de Bertus | La hamburguesa de McDonald’s y ¿Cómo se hace el Döner Kebab? Etiquetas: aroma, calpainas, carne, catepsinas, chuleton, [...] [...] El Blog de Bertus | La hamburguesa de McDonald’s y ¿Cómo se hace el Döner Kebab? Etiquetas: aroma, calpainas, carne, catepsinas, chuleton, [...]

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-25 Bertus Mon, 02 Feb 2009 22:55:37 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-25 La verdad que parece un poco exagerado, sí, pero tienen muchas pequeñas explotaciones como proveedores en Asturias, por ejemplo, que son pequeñas y donde las vacas reciben buenos cuidados característicos de sistemas extensivos. También tenemos la otra cara de la moneda, ¿qué ocurre con las vaca lecheras al final de su vida útil? Supongo que las reses de desvieje también serán una opción. La verdad que parece un poco exagerado, sí, pero tienen muchas pequeñas explotaciones como proveedores en Asturias, por ejemplo, que son pequeñas y donde las vacas reciben buenos cuidados característicos de sistemas extensivos.

También tenemos la otra cara de la moneda, ¿qué ocurre con las vaca lecheras al final de su vida útil? Supongo que las reses de desvieje también serán una opción.

]]> Por: txematools http://www.esebertus.com/blog/2009/01/27/la-hamburguesa-de-mcdonalds/comment-page-1/#comment-23 txematools Mon, 02 Feb 2009 19:46:04 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=93#comment-23 La imagen idílica de vacas criadas en el campo, pastando yerba y caminando a su antojo dista mucho de los métodos reales de crianza de estos animales. Del resto, podemos asumir que mas o menos se parece. La imagen idílica de vacas criadas en el campo, pastando yerba y caminando a su antojo dista mucho de los métodos reales de crianza de estos animales. Del resto, podemos asumir que mas o menos se parece.

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