Jueves lardero, longaniza en el puchero.
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Cómo dice el refrán:
Jueves lardero, longaniza en el puchero.
Así celebramos en Zaragoza la entrada al carnaval, comiendo longaniza. Y es que era tradición despedir así el poder comer carne durante el período de Cuaresma.
Ayer, en la capital maña, se congregaron unas 8000 personas al lado del Auditorio para disfrutar de un trocico de longaniza en este Jueves Lardero, previo al carnaval y a la cuaresma. Nada más y nada menos que 500 kilos de longaniza (de Villamayor), 600 litros de vino, 210 de aceite, 1.300 barras de pan…
Por mi parte, la celebración fue con el resto de becarios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos con torta de Longaniza de Fuentes de Ebro (de la Carniceria de mi familia, Hnos Casabona), y buena merendola que nos montamos.
Más información | Heraldo de Aragón y Periódico de Aragón
En El Blog de Bertus | Carnicería Hermanos Casabona en directo
Yo adelante la celebracion y disfrute la noche del miercoles de un buen bocadillo de longaniza…. Que, aunque lejos, sabe igual de bien!
Jejeje… Bueno, te perdiste los huevos con lomo y longaniza que hizo la abuela para cenar.
¡Eso si que sabe bien!
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