Archivo de abril, 2009
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El Congreso Mundial del Jamón 2009 da comienzo en una semana en Huelva
La semana que viene da comienzo el V Congreso Mundial del Jamón. El evento va a tener lugar en Aracena (Huelva) durante los días 6, 7 y 8 de Mayo. …
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Gripe porcina. Vuelta de los alumnos de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza de su viaje de estudios a México.
Desde que se oyeron las primeras noticias de la gripe porcina me pregunté cómo sería la expansión de este virus y si podría llegar a estar cerca del entorno donde …
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Gripe porcina, ¿se puede comer carne de cerdo?
Seguro que es una de las cosas que todos nos preguntamos, y la respuesta es sí. El virus se elimina al cocinar la carne. Aunque seguro que las ventas de …
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Food Science: Los vídeos educactivos de esta Doctora pelirroja. Enlace recomendado.
¡Impresionante la serie de vídeos que he encontrado acerca de Ciencia de los Alimentos! Estaba navegando y me topé con esta página “On Networks – Food Science” en la que …
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CYTALIA XIV: Jornadas Anuales de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2009
Mañana da comienzo CYTALIA XIV. Durante los días 22, 23 y 24 de Abril va a tener lugar en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid las …
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The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants: Adriá, Mugariz, Roca y Arzak en el Top Ten 2009
Otro año más para Ferrán Adriá al frente de la clasificación mundial de los mejores restaurantes que da la revista Restaurant, ¡y ya son 5! Pero la cosa no queda …
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Video: Polkagrisar, palitos navideños de caramelo, ¿cómo se hacen?
Polkagrisar, palitos blanquirojos de caramelo, ¿cómo se hacen? from Alberto Lorés Guerrero La primera parada tras salir de Goteborg dirección a Estocolmo era Granna. Mi sorpresa al llegar a este …
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Viaje a Suecia: Vuelta de la visita a un Erasmus.
Unas vistas de Suecia from Alberto Lorés Guerrero on Vimeo. El pasado miércoles volvimos de Suecia y tras agotar el resto de mis vacaciones en Pamplona hoy regreso al blog …
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Viaje a Suecia: Visita a un Erasmus
Hace ya 8 meses casi que mi hermano se fue de casa para pasar un año enterito de Erasmus a Goteborg (Suecia), ¡qué suerte! No porque al irse me apoderé …
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Cursos de verano de la Universidad de Zaragoza, ¡matricúlate!
Ya está abierta la matrícula para los cursos de verano de la Universidad de Zaragoza. En relación al mundo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y desde la …
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