¿Cómo se hace un sándwich de manera industrial? from Alberto Lorés Guerrero

Una de las cosas que más curiosidad me llamó de la visita a BTA e Hispack en Barcelona fue la manera en la qué se hacen los sándwiches de manera industrial.

La verdad es que nunca antes me había planteado como serían las líneas de procesado de las industrias que prepararan estos sándwiches que encontramos en máquinas expendedoras, aeropuertos, estaciones, tiendas de comida rápida, etc. Igual suponía que eran de líneas con más mano de obra, en las que encontrábamos una persona tras otra, rellenando sandwiches y sandwiches.

Me paré en el stand de Grote Company y allí me explicaron algunos de sus productos y me regalaron un par de DVDs para que pudiera observar la manera en que trabajan sus máquinas loncheadoras, colocadoras, untadoras, etc, y son procesos muy, muy curiosos. Desde luego con la cantidad de sándwiches que se preparan hoy en día no me extraña que hayan desarrollado tanta maquinaria que facilite y de rápidez al proceso.

Hoy os dejo un vídeo que he montado a partir de los vídeos de la compañía Grote para que podáis observarlo vosotros también. Espero que os guste.

Más información | GROTE Company

En El Blog de Bertus | Visita a BTA e Hispack 2009

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