Plaza de España. V Feria de las Tapas por Burgos
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Nada más llegar a Burgos hemos percibido el gran ambiente de fiestas que se vivía por las calles y no nos hemos podido resistir a salir a dar una vuelta y cenar en las casetas que de la V Feria de Tapas que se encuentran situadas por todo el centro de la ciudad. Por cercanía, hemos elegido la Plaza de España, que la tenemos situada al lado del hotel, y ahí hemos estado cenando a base de tapas y bebiendo unos vinos.
Os cuento mis primeras impresiones de este evento. Creo que es una idea genial el hecho de montar la casetas en la calle de los diferentes bares de la ciudad, allí se sirven las tapas del concurso y otros pinchos. Crea un ambiente muy “de fiestas” y da la oportunidad a la gente a echarse a la calle a cenar sin excusas y disfrutando de tapas muy variadas. Aunque el nivel de las creaciones, en general, no es como el de la semana del pintxo de Pamplona, hay algunas tapas que son muy ricas y creativas.
He degustado las siguientes:
Hamburguesa dulce con “ketchup y mostaza” de “Pastelería Juarreño”. Empiezo hablando del postre aunque ha sido la última tapa que he tomado acompañada de mi café con leche. Ha sido la creación que más me ha sorprendido, por su originalidad y su sabor, increíble mezcla de chocolates y mango, y el sirope de mango y frambuesa (el ketchup y la mostaza).
Tequeño y Tosta de foie con reducción de Pedro Ximénez de “El Vagón del Castillo”. El tequeño era una tempura de queso que resultaba muy agradable en sabor y textura, crujiente por fuera y cremoso por dentro. En cambio la tosta de foie un poco pobre.
Tosta de gamba al ali-oli gratinada al horno de “Café Que Thomas”. ¡Sencillo pero riquísimo! La salsa ali-oli suave y muy cremosa.
Torrija de Mozzarela de “Brasería Ailanthus”. También una tapa sencilla, pero muy rica. Un interior de queso y tomate, rebozado de huevo por fuera que frito queda muy agradable al paladar.
Pimiento de Cecina en salsa de tomate dulce de “La Abuela Buela”.
Y también se podían degustar otras muchas más tanto del concurso como de fuera de concurso, como las Brochetas de Solomillo Ibérico con verduritas de “Nuevo Alvi”, los Huevos rotos con setas de “Cañas y Tapas”, los Trigueros ali-oli de “El Callejón”, la auténtica brocheta de langostinos de “San Arnaldus”, el hojaldre de puerros y jamón…
Pero esto no acaba aquí, mañana volveremos a salir por la noche de tapas por Burgos, ¡cómo me gusta esto de la Feria de Tapas en la calle! Ya me gustaría que fuera así en Zaragoza para Pilares.
En El Blog de Bertus | La V Feria de la Tapa por Burgos da comienzo con las fiestas
En El Blog de Bertus | Pintxos y tapas
LA torrija de mozzarella tiene un aspecto increíble. Con eso y la descripción se me ha hecho la boca agua…
Muy interesante lo de la tapa dulce. A mí me llaman mucho la atención porque siempre había concebido las tapas y pinchos como algo salado, y por lo tanto me parece muy original lo de las tapas y pinchos dulces.
Disfruta mucho de la feria y de sus tapas pq en cuanto vuelvas a casa se acabaron esos manjares jijiji
Yo me pido la Tosta de Foie y como dices que es pobre !!!que sean dos!!!!!
Me encanta que te la hayas pasado bien en nuestrso Sampedros ¡¡¡
Estoy de acuerdo en lo original de la hamburguesa del Juarreño y la pobreza de la tosta de foie del Vagón-
Te recomiendo para la proxima ronda el Blue Gallery y el Polvorilla, quedan cerca de la Plaza de España…
Madre mía!!!!!
Que pinta más buena!!!! Supongo que estrían de muerte… cuando vuelvas de Burgos, nos tomamos un cafecito y me cuentas….espero que no te hayas comido todo lo que pones en las fotos….jejeje. Pásalo bien.
todo y más… madre mía!!!!
yo creo que me quedo con el pimiento relleno, solo para fastidiar a quien no le gustan los pimientos rojos….
Es que eso de salir de tapas, tener todos los puestos al lado y todo con tan buena pinta… ¿Quién no prueba, prueba y no deja de probar? Jejeje…
Andrea: Aceptaré el que se acaben estos manjares pero sólo hasta que acaben Sanfermines… La tosta de foie hubiera sido de tus prefes y si son dos, ¡pues dos!
Chica de Potedaia: La tapa dulce para terminar la noche fue lo mejor.
Blogófago: Haremos caso a tus recomendaciones, esta tarde-noche volvemos a la carga.
Guille: ¿No te quieres venir a hacer estadística?
Tere: compañera de tapeo… Tampoco fue para tanto, un picoteito antes de dormir… Jejeje..
Saludos
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