Prueba de producto: Torta del Casar

torta_casar

En las casetas de los pabellones de la Expo de Zaragoza 2008 probé por primera vez la Torta del Casar y quedé fascinado por su cremosidad y sabor. El otro día andábamos buscando un queso para hacer unos entrantes en la comida y al ver la Torta del Casar en el lineal del supermercado no pudimos evitar comprarla.

Y de la manera más sencilla, el queso acompañado de unos colines para poder untarlo, ¡ya teníamos nuestro entrante!

casar_colines

La Torta del Casar es un queso de oveja cremoso y suave en aroma y sabor. Una cosa que lo hace especial es que se utiliza cuajo vegetal, del cardo, para su elaboración, algo que me llamó mucho la atención.

En cuanto a la forma de consumir la Torta del Casar, se recomienda atemperarla, a unos 20 ºC o así, para lo cual podemos sacarla el día de antes del frigorífico y ya la tendremos lista. Particularmente yo prefiero comer este queso untado con colines o en una tostada, pero también lo puedes cortar a rodajas y degustarlo de esta manera.

¡Todo amante del queso debería probar este manjar extremeño!

Más información | D.O. Torta del Casar

En El Blog de Bertus | Prueba de producto: Yemas y Huevo Hilado Santa Teresa

En Directo al Paladar | Torta del Casar mini

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7 Comments Posted

  1. Genial la Torta de Casar!

    Recientemente tuve la oportunidad de provar la Torta de la Serena que yo imaginava que seria similar pero no… un aroma fuerte, mu fuerte con un gusto potente a, por que negarlo a pies. Así que ojo si la pruebas no te pases con la cantidad, aquí lo dejo jeje

    Un saludo!

    PS: por cierto, puedes borrar el comentario anterior, me he equivocado

  2. Martí: Qué bueno verte por aquí! Me apunto lo de la Torta de la Serena.
    Chica de Potedaia: Pruébalo cuando puedas, riquísimo!
    Andrea: Compañera de degustación, igual de encantada que yo quedaste.

    Saludos

  3. Mi primer comentario por aqui, acabo de descubrir el Blog.
    En primer lugar enhorabuena, me encanta.
    En segundo lugar una recomendación la torta del casar probadla con unas buenas regañas, le dan un toque impresionante.

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  1. Tocino de pueblo del Alto Adigio. Prueba de producto | El Blog de Bertus

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