¿Qué características hace que sea tu Grand Crus preferido? Esta era una de las preguntas que os hacía en el formulario y hoy os quiero mostrar las anotaciones que me han parecido más interesantes de las que me habéis hecho sobre los tres cafés más valorados que han sido, Ristretto (3º), Arpeggio (2º) y Roma (1º). Ahí van:

Ristretto

…”Intenso y sabroso”, “fuerte y aromático”, “¡que es muy fuerte!”,  “el café intenso en profundidad”, “El aroma, la intensidad, y el sabor profundo que tiene”

• ¿Cómo lo tomáis? Solo, un 70% lo habeís decidido así.
• Volumen: En volumen de 25 ml aunque seguido de cerca por los 40 ml.

Arpeggio

…”Intensidad de sabor”, “cremosidad y sabor”, “por su sabor y su cremita”, “su punto justo de acidez, su cuerpo y el aroma a cacao y cereales tostados que desprende”, “me parece el más aromático y el que más conserva sus propiedades con leche”

• ¿Cómo lo tomáis? Más solo que con leche, pero por muy poco.
• Volumen: Café fuerte en volumen pequeño, 25 ml.

Roma

…”perfecto para cortados”, “por el potente sabor, que se mantiene un buen rato en el paladar”, “al tomarlo sin azúcar no resulta amargo. Es un “todo” a café que perdura en boca horas”, “sabor, compromiso fuerza-largura”, “no es el que más fuerza tiene, pero sigue siendo muy intenso su sabor”…

• ¿Cómo lo tomáis? Sólo o con leche indistintamente (40% cada una)
• Volumen: Más de la mitad habéis elegido 40 ml.

Con este post completamos la serie de artículos relacionados con la encuesta de consumo de Nespresso y sus resultados, espero que os haya gustado el enfoque e interesado lo obtenido.

Si alguien de vosotros está interesado en los datos brutos de la encuesta que se ponga en contacto conmigo y le puedo enviar el fichero de la hoja de cálculo con todas las respuetas del formulario que realicé.

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