Comentarios en: Encuesta: ¿comprarías en una carnicería online? http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/ Ciencia y Tecnología, no sólo de alimentos, y mucho más... Sun, 07 Mar 2010 17:38:49 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Doña Col http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2767 Doña Col Wed, 18 Nov 2009 10:08:09 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2767 de nada hombre, la ví y me acorde de vuestro proyecto! de nada hombre, la ví y me acorde de vuestro proyecto!

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2762 Bertus Tue, 17 Nov 2009 23:29:35 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2762 Doña Col, ¡gracias por la info! Estás en todo, ¿eh? Saludicos Doña Col, ¡gracias por la info! Estás en todo, ¿eh?

Saludicos

]]> Por: Doña Col http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2758 Doña Col Tue, 17 Nov 2009 17:11:44 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2758 Bertus... Atención a la subvención. Tal vez os interese: http://benasque.aragob.es:443/cgi-bin/CONV/BRSCGI?CMD=VEROBJ&MLKOB=456538995640 saludicos Bertus…
Atención a la subvención. Tal vez os interese:
http://benasque.aragob.es:443/cgi-bin/CONV/BRSCGI?CMD=VEROBJ&MLKOB=456538995640
saludicos

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2753 Bertus Mon, 16 Nov 2009 18:32:44 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2753 Buenas Pepe! Se trata de dar ese producto diferenciado de calidad, ese producto gourmet, aunque tendremos que empezar poco a poco. La idea que propones, separando el consumidor normal del profesional creo que es muy buena, así es un muchas tiendas online como dices. Pero ante todo el mimo, la calidad y la seguridad! Gracias por los ánimos y el apoyo Pepe! Buenas Pepe! Se trata de dar ese producto diferenciado de calidad, ese producto gourmet, aunque tendremos que empezar poco a poco.

La idea que propones, separando el consumidor normal del profesional creo que es muy buena, así es un muchas tiendas online como dices.

Pero ante todo el mimo, la calidad y la seguridad!

Gracias por los ánimos y el apoyo Pepe!

]]> Por: pepekitchen http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2745 pepekitchen Sun, 15 Nov 2009 15:58:25 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2745 Honbre, estoy de acuerdo en que la calidad garantizada es el primer paso, lógicamente se trataría de vender un producto "gourmet" que se diferencie de las carnes fáciles de encontrar en el super o tienda cercana. Y sí, estoy seguro que tiene su mercado, tanto a nivel del consumidor exigente como del hostelero. Yo harían una apartado en la tienda para profesionales, que puedan acceder a un area restringida, como en muchas tiendas online. Y en cuanto a las garantias de envasado y calidad, nada mejor que un técnico en seguridad alimentaria cono Bertus para eso :-) Un saludo y mucha suerte, ya sabes que tienes todo mi apoyo en tu proyecto. Honbre, estoy de acuerdo en que la calidad garantizada es el primer paso, lógicamente se trataría de vender un producto “gourmet” que se diferencie de las carnes fáciles de encontrar en el super o tienda cercana.

Y sí, estoy seguro que tiene su mercado, tanto a nivel del consumidor exigente como del hostelero. Yo harían una apartado en la tienda para profesionales, que puedan acceder a un area restringida, como en muchas tiendas online.

Y en cuanto a las garantias de envasado y calidad, nada mejor que un técnico en seguridad alimentaria cono Bertus para eso :-)

Un saludo y mucha suerte, ya sabes que tienes todo mi apoyo en tu proyecto.

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2737 Bertus Fri, 13 Nov 2009 12:02:14 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2737 Ivan, la confianza en la empresa que te está vendiendo la carne es lo primero, y por supuesto garantizar la seguridad alimentaria con buenos envasados a vacío y manteniendo la cadena de frío. Si tienes estos dos requisitos cumplidos ya sólo tienes que manejarte por Internet :-D Ivan, la confianza en la empresa que te está vendiendo la carne es lo primero, y por supuesto garantizar la seguridad alimentaria con buenos envasados a vacío y manteniendo la cadena de frío.

Si tienes estos dos requisitos cumplidos ya sólo tienes que manejarte por Internet :-D

]]> Por: Ivan http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2730 Ivan Thu, 12 Nov 2009 23:54:25 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2730 Adquirir carne es un asunto de confianza en el proveedor, aqui en Colombia existe un sello de calidad para la carne de algunas razas como la Angus o el ganado Zebuino, esto garantiza la genetica, además la legislacion exige la norma HACCP para los centros de proceso carnico, además de las exigencias normales de la autoridad sanitaria, esto con el fin de presentarnos como una excelente opción en los mercados internacionales, este tipo de procesos y sellos de garantia dan cierta confianza, y considero que si el proveedor envia empacado al vacio o con admosfera modificada y garantiza la cadena de frio, se puede comprar con confianza, el asunto ya seria cual es la cantidad minima para que se justifique este tipo de compra via internet, tanto para el comprador como para el vendedor. Por otro lado las grandes superficies usan estos esquemas de compra desde hace mucho rato. Adquirir carne es un asunto de confianza en el proveedor, aqui en Colombia existe un sello de calidad para la carne de algunas razas como la Angus o el ganado Zebuino, esto garantiza la genetica, además la legislacion exige la norma HACCP para los centros de proceso carnico, además de las exigencias normales de la autoridad sanitaria, esto con el fin de presentarnos como una excelente opción en los mercados internacionales, este tipo de procesos y sellos de garantia dan cierta confianza, y considero que si el proveedor envia empacado al vacio o con admosfera modificada y garantiza la cadena de frio, se puede comprar con confianza, el asunto ya seria cual es la cantidad minima para que se justifique este tipo de compra via internet, tanto para el comprador como para el vendedor.
Por otro lado las grandes superficies usan estos esquemas de compra desde hace mucho rato.

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2686 Bertus Mon, 09 Nov 2009 12:39:20 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2686 Como bien dices, la carne hay que verla para comprarla, pero si ya tienes confianza con el carnicero y sabes que te va a dar lo mejor, no me lo pensaría, haría el encargo sin dudarlo. Creo que es importante tener unos productos de calidad diferenciada y originales, que no los hagan igual en otros sitios. Así te animas a comprar y seguro que te apetece alguna otra pequeña exquisitez. Pronto veremooooos.... :-D Como bien dices, la carne hay que verla para comprarla, pero si ya tienes confianza con el carnicero y sabes que te va a dar lo mejor, no me lo pensaría, haría el encargo sin dudarlo.

Creo que es importante tener unos productos de calidad diferenciada y originales, que no los hagan igual en otros sitios. Así te animas a comprar y seguro que te apetece alguna otra pequeña exquisitez.

Pronto veremooooos…. :-D

]]> Por: Dani http://www.esebertus.com/blog/2009/11/09/encuesta-%c2%bfcomprarias-en-una-carniceria-online/comment-page-1/#comment-2681 Dani Mon, 09 Nov 2009 11:05:05 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=733#comment-2681 La carne hay que observarla, queiro ver de donde cortan la pieza que he pedido... hasta que punto la imagen de la web se correspondería con la pieza de carne? Por otro lado, yo compraria en una carniceria on line solo antes de haber ido a la tienda fisica y saber como se trabaja de cara al publico... Esa es mi respuesta en la encuesta. Ahora, os dedeso mucha suerte con la web, estaré pendiente de tus noticias. Personalmente para un tienda on line habría que diseñar un modelo innovador o sobre todo vender elaboraciones carnicas (paupiettes... etc...) ;)) La carne hay que observarla, queiro ver de donde cortan la pieza que he pedido… hasta que punto la imagen de la web se correspondería con la pieza de carne?

Por otro lado, yo compraria en una carniceria on line solo antes de haber ido a la tienda fisica y saber como se trabaja de cara al publico…

Esa es mi respuesta en la encuesta. Ahora, os dedeso mucha suerte con la web, estaré pendiente de tus noticias. Personalmente para un tienda on line habría que diseñar un modelo innovador o sobre todo vender elaboraciones carnicas (paupiettes… etc…) ;) )

]]>