Comentarios en: Vídeo: Cómo se hace el queso de cabrales http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/ Ciencia y Tecnología, no sólo de alimentos, y mucho más... Mon, 08 Mar 2010 18:24:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Torpeda http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-3337 Torpeda Fri, 25 Dec 2009 12:37:12 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-3337 EL hambre que me ha entrado viendo el video. Es mi queso preferido y desconocia por completo la elaboración, as qie gracias! EL hambre que me ha entrado viendo el video. Es mi queso preferido y desconocia por completo la elaboración, as qie gracias!

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-3133 Bertus Wed, 09 Dec 2009 13:20:55 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-3133 Muchíiisimas gracias por los consejos! Eres todo un experto! Gracias por la invitación, sin duda si voy por allí echaré de mano de tu experiencia para hacerme con los mejores. Un abrazo Muchíiisimas gracias por los consejos! Eres todo un experto!

Gracias por la invitación, sin duda si voy por allí echaré de mano de tu experiencia para hacerme con los mejores.

Un abrazo

]]> Por: Francisco Miranda http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-3101 Francisco Miranda Fri, 04 Dec 2009 23:36:12 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-3101 En una pieza entera sin abrir no sabes lo que hay dentro. Ten en cuenta que no hay dos quesos iguales. Convienen las cuñas envasadas al vacío porque puedes ver el aspecto y la textura. Algunos quesos de Cabrales son malos y no valen ni para hacer salsas. Otros son antológicos y te da pena terminarlos. Personalmente prefiero los quesos en los que predomina el blanco sobre el verde. Lo ideal es que sea untuoso aunque no en exceso. Si vienes por la zona avísame y te enseñaré los mejores sitios para comprarlo. En una pieza entera sin abrir no sabes lo que hay dentro. Ten en cuenta que no hay dos quesos iguales. Convienen las cuñas envasadas al vacío porque puedes ver el aspecto y la textura.

Algunos quesos de Cabrales son malos y no valen ni para hacer salsas. Otros son antológicos y te da pena terminarlos.

Personalmente prefiero los quesos en los que predomina el blanco sobre el verde. Lo ideal es que sea untuoso aunque no en exceso.

Si vienes por la zona avísame y te enseñaré los mejores sitios para comprarlo.

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-2783 Bertus Thu, 19 Nov 2009 23:06:03 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-2783 Me encantaría visitar Asturias de nuevo, estuve cuando era un peque y tengo muy buenos recuerdos. ¿Cómo es que recomiendas comprar cuñas? Me encantaría visitar Asturias de nuevo, estuve cuando era un peque y tengo muy buenos recuerdos.

¿Cómo es que recomiendas comprar cuñas?

]]> Por: Francisco Miranda http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-2775 Francisco Miranda Wed, 18 Nov 2009 23:57:52 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-2775 Espero que te pases por Asturias si es que el queso no te visita antes a ti. Te recomiendo comprar siempre cuñas y no piezas enteras. Por aquí se consiguen muy buenos quesos de Cabrales y lo bueno es que cada pieza es única e irrepetible. Espero que te pases por Asturias si es que el queso no te visita antes a ti.

Te recomiendo comprar siempre cuñas y no piezas enteras.

Por aquí se consiguen muy buenos quesos de Cabrales y lo bueno es que cada pieza es única e irrepetible.

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-2739 Bertus Fri, 13 Nov 2009 12:03:30 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-2739 Créeme, nasty, nasty! A pies! Créeme, nasty, nasty! A pies!

]]> Por: Ivan http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-2729 Ivan Thu, 12 Nov 2009 23:48:17 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-2729 Debe ser un olor para conocedores ;) Debe ser un olor para conocedores ;)

]]> Por: Guillermo http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-2727 Guillermo Thu, 12 Nov 2009 10:00:33 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-2727 Un video muy bueno, aunque esa cueva se debe oler a distancia....con tantos quesos cabrales en su interior...bufff Un video muy bueno, aunque esa cueva se debe oler a distancia….con tantos quesos cabrales en su interior…bufff

]]> Por: Bertus http://www.esebertus.com/blog/2009/11/11/video-asi-se-hace-el-queso-de-cabrales/comment-page-1/#comment-2722 Bertus Wed, 11 Nov 2009 11:18:35 +0000 http://www.esebertus.com/blog/?p=2431#comment-2722 Por cierto, no me quiero imaginar como le podrán oler las manos al artesano que frota los quesos en la cueva... Buuuf... Por cierto, no me quiero imaginar como le podrán oler las manos al artesano que frota los quesos en la cueva… Buuuf…

]]>