¡Ya se ha acabado el XV Concurso de Tapas de Zaragoza! ¡Y como lo he disfrutado este año! No ha habido día que no me haya faltado compañía para disfutar de unas buenas tapas: Andrea, Guille Latorre, mis primas, Guille Alcusón y Laura, Anita, y mis padres, ¡nadie se lo ha querido perder! Y en la calle se respiraba el mismo ambiente, gente rodeada de sus amigos disfrutando de buenas tapas y pintxos.

El jueves salí con mis padres de tapeo, me había dejado la cámara de fotos en casa y los llevé a probar las tapas que hasta ese momento eran las que más me habían gustado, llevándolos entonces a Doña Casta y La Scala. También tuvimos tiempo para tomarnos un champi y la verdad es que todos volvimos a casa muy satisfechos.

El viernes Andrea y yo quedamos con Guille Alcusón y Laura para dar una vueltecica y así terminar alguno de los vales que aún nos quedaban. Mientras los esperábamos entramos a Lizarrán a tomar una caña y así ya probábamos la tapa que presentaban al consurso, que la verdad tenía una puesta en escena muy espectacular:

TO – Compota de pera y manzana, queso de cabra, jamón crujiente y caramelo de Izaguirre con aroma de vermú. ¡Espectacular! No se, pero el hielo seco aporta ese efecto extra que en otros establecimientos no se ha podido ver. Se podía respirar el aroma en el humo blanco del vermú y la tapa estaba muy buena aunque algo dificil de comer ya era.

Seguidamente bajamos por el Tubo y nos fuimos hasta Manjares, que estaba lleno, lleno, aunque al final nos pudimos hacer con una hueco en la barra y probar un par de las tapas que tenían para el concurso, fueron las siguientes:

Morcilla, chorizo y caramelo moscatel. No me resulto muy original pero la mezcla de sabores dulzones era muy sabrosa.

Cola de langostino con mango envuelto en pasta y salsa de melocotón con vino. Al igual que en la anterior, el dulce era el sabor predominante, muy agradable sobretodo la salsa de melocotón con vino.

Ya se hacía tarde y nos fuimos por la calle Mayor hasta llegar a El Detalle, que presentaba tres tapas al concurso y de las cuales sólo les quedaba una, ya eran las once y pico de la noche. La tapa que probamos fue la siguiente:

TA – Saquito de ternasco, frambuesa y un toque de balsámico de Módena. Una masa muy fina y crujiente albergaba el ternasco que se mezclaba muy bien con los sabores dulces de la frambuesa y ácidos del balsámico.

Aquí se acababa la noche del viernes, ya no quedaba bar que diera tapas del concurso y aún nos quedaban dos vales, aún tendría que haber otra salida al día siguiente. Y el sábado tras acabar las Jornadas de Seguridad Alimentaria que hubo en la Facultad, nos fuimos Guillermo Alcusón y yo a Las 5 Torres, donde probamos dos tapas:

TO – Montadito de queso fresco, cecina, confitura de piña y toque de fresa. Buena combinación de sabores y una tapa muy cremosa.

TA – Chupa-chups de morcilla con un toque de manzana. Aunque le faltó el palito para que fuera chupa-chups pudimos disfrutar con la que sería la última tapa del XV Concurso de Tapas de Zaragoza.

Hasta aquí ha llegado el seguimiento del concurso por parte de El Blog de Bertus, habrá que ver ahora como está la bascula a la que no me he querido ni acercar estos días…

¡Hasta la próxima!

Galería de fotos de las tapas desgutadas | Álbum Flickr del XV Concurso de Tapas de Zaragoza

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