Archivo de diciembre, 2009
-
Prueba de producto: Café de Navidad “La Mexicana”
Mmm… Aún me viene a la memoria el aroma que desprendió el paquete postal al abrirlo, mmm… Café, ¡qué rico! Era 24 de Diciembre y La Mexicana me obsequiaba con …
Ver más -
Pack Documental: elBulli, Historia de un Sueño. Catalogo Audiovisual 1963-2009
42540 segundos, 709 minutos, 10 capítulos + 1 película + 1 libro, todo en un pack de 4 DVDs y un libro que recoge la Historia de un Sueño, elBulli. …
Ver más -
Vídeo: Friquicitación Navideña de Bertus
¡FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2010 A TODOS! Este año, y como ya viene siendo costumbre, os video-felicito la Navidad y os deseo lo mejor para el año que …
Ver más -
¿Las frutas respiran?
Como ya avisaba el otro día en el artículo de Marieta, El Blog de Bertus cuenta con otra nueva incorporación, Guiye o Guillermo Alcusón, amigo, compañero de carrera, máster, doctorado, …
Ver más -
Carne con sistema antirrobo
El otro día tuve la oportunidad de asistir a un Foro sobre Nuevos Desarrollos en Envase Plástico Alimentario y allí escuché muchas cosas interesantes pero sin duda fue la de …
Ver más -
CAS “Cell Alive System”. Nuevas Tecnologías de Conservación de los Alimentos
El Blog de Bertus cuenta con una nueva colaboradora, María Lavilla, que comienza hoy su andadura en la blogosfera con un excelente artículo sobre una novedosa técnica de congelación, el …
Ver más -
GastroAragón, mensual de Gastronomía y Alimentación de nuestra tierra
Ya me ha llegado a casa el ejemplar de Gastro Aragón, el nuevo mensual de Gastronomía y Alimentación de nuestra tierra. El pasado 9 de Diciembre se ponía a la …
Ver más -
Luz UV. Nuevas Tecnologías de Conservación de Alimentos.
Los diferentes tipos de luces ultravioleta están muy presentes en nuestra vida, sólo con salir a la calle ya la estamos recibiendo de la luz solar, es la que nos …
Ver más -
Vídeo: ¿Cómo se hace el zumo de naranja industrialmente?
¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se hace el zumo de naranja sin concentrar industrialmente? Como os podréis imaginar no se parte la naranja en dos y se pasa por …
Ver más -
Ver online la entrevista a Ferrán y Albert Adriá en Versión Española
Ayer anunciábamos la emisión del maravilloso documental de “Un día en El Bulli” dirigido por Albert Adriá en el programa “Versión Española” de TV1. Tras la visualización del documental en …
Ver más
