Archivo de febrero, 2010
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Comida en miniatura realmente deliciosa de Kim Burke
Me he quedado alucinado con este link que me ha pasado Guille, ¡el trabajo que debe costar elaborar estos platos en miniatura! La artista es Kim Burke y tiene colgadas …
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Una mini-biblia científica de la Gastronomía Molecular
El pasado lunes recibía un mail de Yanko avisándome de la publicación en Chemical Reviews del siguiente artículo: “Molecular Gastronomy: A New Emerging Scientific Discipline”. Dos días después leía a …
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Menú de las IX Jornadas de Ciencia y Gastronomía del IES Miralbueno
El miércoles pasado puse punto y final a las IX Jornadas de Ciencia y Gastronomía con la degustación del magnífico menú de las mismas en la sala restaurante de la …
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Cooking & Tasting: vídeos de recetas de cocina, vinos y otros reportajes gastronómicos
Una nueva web dedicada a vídeos de recetas de cocina, elaboración y cata de vinos, y otros reportajes gastronómicos, así podríamos definir al proyecto online de Joaco Sanz, “Cooking & …
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IX Jornadas Ciencia y Cocina: “El cerebro goloso” de Manu Lou
El pasado miércoles 17 de Febrero pude asistir a la última de las ponencias de las “IX Jornadas de Ciencia y Gastronomía: Ciencia y emoción” que se celebraban en el …
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Gastrónomos del Ebro, ya está el proyecto en marcha
Ha llegado el momento que los aficionados a las gastronomía en Aragón y cercanías estábamos esperando, la creación del grupo “Gastrónomos del Ebro”, que nace con la intención de reunirnos …
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Consejo: come espárragos para aliviar la resaca
¿Comer esparragos para pasar mejor la resaca? Y yo que creía que guardar reposo y beber mucha agua eran remedios suficientes…. Pues resulta que se ha publicado un estudio en …
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III Concurso Fotográfico “La Verdura”, ¿te animas a participar?
Otro año más y con motivo de la celebración de la XIV Jornadas Gastronómicas de las Verdura, el CITA La Rioja organiza un certamen fotográfico en el que las frutas …
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I Ruta de la Tapa Erótica de Zaragoza: Saldaña va de tapas
La I Ruta de la Tapa Erótica de Zaragoza ya ha terminado, pero Guillermo Saldaña, colaborador del blog, aprovechó para irse de tapeo con su chica, Henar, y ha querido …
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I Ruta de la Tapa Erótica de Zaragoza: La Despensa, Doña Casta, Bu! y la Yedra
La I Ruta de la Tapa Erótica de Zaragoza daba comienzo ayer para Sergio, Doña Col y para mí, que quedábamos en Puerta Cinegia con la intención de descubrir algún …
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