El día de la Longaniza

«Poco a poco voy contagiando al resto de mi familia esta especie de virus gastronómico del que soy portador», Bertus dice.

El pasado 31 de julio mis padres se acercaron hasta Graus (Huesca) para ser partícipes de la fiesta gastronómica grausina que ese día tenía lugar: «El día de la Longaniza», y me lo reportaron en vídeo y fotográficamente de la mejor manera posible. Atentos al documento que presento a continuación:

¡1.100 kilos de longaniza, casi mil metros embutidos en continuo, cerca de la tonelada de brasas, y más de 20 metros cuadrados de parrilla que era movida y volteada por una grúa y varios mozos! Estos números son de vértigo, como la de aistentes a la fiesta: ¡más de 7.000!

¿Qué tendrán pensado para el año que viene?

La gastronomía esta teniendo un peso muy importante en el turismo del Ribagorza este verano del 2010 y es que esta gran fiesta popular ha venido acompañada por el «III Certamen Los Tres Sabores de la Longaniza de Graus y Productos de la Ribagorza» y el II Concurso de Tapas del Ribagorza que se llevó el restaurante La Solana de Cerler con su tapa “Torre de longaniza de Graus y pochas», ¡enhorabuena!

Me encanta que esta comarca de la que soy tan asíduo tenga tanto movimiento gastronómico.

Galería Flickr | El día de la Longaniza

Más información sobre el fallo del II Concurso de Tapas del Ribagorza | Radio Huesca