Doña Casta, Bodegas Almau, Meli-Melo, y el Bu! XVI Concurso de Tapas de Zaragoza

El segundo día de concurso de tapas se presentaba muy, muy bien. Pedro Álvarez (@zampus) y Poli, de Wikitapas, se vinieron a Zaragoza y con ellos nos fuimos Guille (@superwillyfoc) y yo a tapear por la zona del Tubo. No habían estado tapendo antes por Zaragoza, así que había que mostrarles la zona de tapas por excelencia de la capital maña.

Nos colamos por Puerta Cinegia y bajamos a la esquina de la calle De los Estébanes donde empezaríamos nuestra particular #wikiruta de tapas en la que visitaríamos: Doña Casta, Bodegas Almau, Meli-melo y el Bu! Y sólo recordar lo que probamos, me está dando un hambre…

Doña Casta

Las croquetas de Doña Casta son míticas, buenísimas… Aún recuerdo la de arroz negro y mousselina de ajo del año pasado, la que ganó la tapa mediterránea y que desde entonces tengo fija en mi #wikiruta particular. Este año no podía faltar una nueva croqueta para el certamen:

Original – Croqueta de cabrales a la sidra con manzana. ¡Qué decir! Una croqueta diferente, ¡rica!

Aragonesa – Cornete relleno de morcilla de piñones con pera al vino tinto, coronado por bastoncitos de borraja con crujiente de torrezno. Concretamente sobre esta tapa me esparaba un poco más, sobretodo después de haber visto la foto oficial.

Doña Casta – Calle de Los Estébanes, 6

Bodegas Almau

La visita con @zampus y Poli a Bodegas Almau era obligatoria, no puedes pasar por la calle De Los Estébanes sin degustar las magníficas ANCHOAS (sí, con mayúsculas) que son el estandarte de este establecimiento con larga historia. Este año han presentado la siguiente:

Original – Anchoa en salmuera sobre crema de queso de cabra con confitura de tomate y virutas de chocolate. ¡Vaya combinación de sabores! ¡Y qué bien me cuadraban! La apunto en mi ruta de las recomendadas de este concurso.

Pronto habrá que volverse a pasar por aquí, tienen unas cuantas actividades gastronómicas muy interesantes para las próximas semanas.

Bodegas Almau – Calle de Los Estébanes, 10

Meli-Melo

El año pasado el Meli-Melo fue galardonado con el premio de mejor mostrador y este año perfectamente podría estar compitiendo por llevarse ese reconocimiento, se ve repletico de cosas ricas. La tapa presentada para este certamen es la siguiente:

Original – Un chupachups de ternera, pimiento y queso rebozado con maíz y una salsita para chuparse los dedos.

Meli-Melo – Calle Mayor, 45

Bu!

Siempre me digo, tengo que ir al Bu!, tengo que ir al Bu!… Y razón no me falta, ¡vaya tapas ha preparado Álvaro (su chef) en su primer concurso de tapas de Zaragoza! Esta claro que apuesta por dar unas tapas de calidad, originales y con el carácter propio del local: juvenil y desenfadado. Y si a esto además le sumas que te las preparan en el momento… ¡Todo buenos detallicos! Os presento las tapas a continuación y seguro que el BU! se suma a las visitas obligadas:

Mediterránea – Ravioli de Sandía efervescente. Visualmente muy llamativa por los colores y la efervescencia, pero además muy conseguido el efecto carnoso de la sandía.

Original – Bizcocho de Orégano con Tomate Seco de Caspe. La combinación de sabores dulces y salados es espectacular.

Aragonesa – Hamburguesa de Longaniza de Graus con salsa de regaliz. Como carnívoro que soy, es la que más me ha gustado de las tres…

A ver si ahora sí, pasar pronto por el Bu!, pasar pronto por el Bu! Hay que ir a probar su propuestas semanales para la cena.

Bu! – Espoz y Mina, 21

La #wikiruta de tapas se acercaba a su fin, pero aún pasaríamos por el Boticario (en Avenida Goya) donde zampus y Poli se dieron el último homenaje del concurso, tres tapas que puedes ver en mi álbum de Flickr del certamen. ¿Habrán disfrutado Pedro y Poli de la ruta tapera? Espero que sí y que vuelvan pronto por aquí de nuevo. Yo de momento os presento e invito a todos a visitar sus proyectos wikitapas y I love Tapas, ¡no os lo podéis perder!

¡Nos vemos por los bares!

Wikitapas | Web – Facebook – Twitter

Fotos | Galería Flickr del XVI Concurso de Tapas de Zaragoza por Bertus

Suscríbete y recibe todas las actualizaciones | Por mail –  En el Feed – Twitter en (@esebertus) o en  #zgztapas2010 – Facebook (Blog – Bertus)