La mejor manera de acabar una tarde de clases en la Universidad es escaparte con un par de compañeros (Lucía y Toño) a disfrutar de una caña y unas buenas tapas. Tras haber terminado uno de los primeros exámenes del Máster nos fuimos a celebrarlo gastronómicamente, ni nos lo pensamos, que mejor excusa que el XVI Concurso de Tapas de Zaragoza.
Y es que el miércoles a la noche no pude vencer el Síndrome de Abstinencia de la #ruTApa y quise continuar con el festín que había comenzado ese mediodía con nuestros colegas de wikitapas. Elegimos uno cerquita del campus: La Ternaskería, establecimiento del que había oído hablar muchísimo y que aún no había visitado.
La Ternaskería
Allí nos recibió Jesús que muy dispuesto nos comentó las elaboraciones que habían preparado para este primer certamen al que se presenta la Ternaskería. ¿A qué no sabéis cuál era el ingrediente principal?
Aragonesa – Cornette de patata panadera rellena de espuma de Ternasco de Aragón asada. Un asado diferente, ¡sí señor!
Original – Milhojas de Carpaccio de Ternasco de Aragón, queso de oveja y pimientos asados. No me creía que el carpaccio fuera de Ternasco de Aragón, que suavito estaba, que agradable…
Mediterránea – Stroganoff de Ternasco de Aragón (apta para celíacos). La más rica de las tres a mi gusto.
La Ternaskería – Calle Pamplona Escudero, 6
Disfrutamos de un buen ratico en el bar y también de la conversación de Jesús que se descubrió como seguidor de los Gastrónomos del Ebro, ¡qué bien! Un experto del TA que se une a nuestro gastroclub. Y tú, ¿te apuntas?
Y mañana más tapas, ¡nos vemos por los bares!
Fotos | Galería Flickr del XVI Concurso de Tapas de Zaragoza por Bertus
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Esto si que es tapear, y disfrutar de cada lugar.
No sabemos si existe un premio para la mejor tapa sin gluten, pero si no es así, sería bueno instuirlo.
Siempre es un placer visitar tierraas mañas contigo.
Besotes y abrazos.
Ana y Víctor
Muchas gracias Bertus por tu visita a mi establecimiento y dsecirte que el placer de la conversacion fue mutuo.
Un abrazo.
Jesus Sanchez
Ana y Víctor, sí que existe un premio especial para la mejor tapa para celíacos pero la verdad es que no mucha gente está participando en esta categoría. A ver cuando os acercáis por aquí. Besotes y abrazos majos!
Jesús, gracias a tí! Seguro que repetimos! Un abrazo