¡¡¡Feliz Año!!! Y empezamos el 2011 con un popurrí gastronómico porque toca ponerse al día con todo lo que ha ido sucediendo durante las vacaciones de navidad: nuevos productos y publicaciones, la actualidad del concurso de trufa de los Gastrónomos y una salida de tapas por la Laurel.
Nuevo Producto: Txikito de Chocolate
Mi amiga Cris en su visita a Bilbao durante estas vacaciones se hizo con un vaso de txikito de chocolate que me regaló en mi visita a Logroño el pasado día 30. ¡Qué curioso! Investigando un poco he visto que han montado una empresa para recuperar (o por lo menos que no se pierda) la tradición txikitera y están fabricando auténticos vasos de txikito en cristal y también en chocolate, echadle un ojo en su web, ya veréis como os apetece haceros con unos.
Más info en Txikito.es
Tapas en La Laurel: las papas bravas del Jubera
El pasado mes de octubre estuvimos por La Laurel pero el día que salimos de tapas por allá, no tuvimos la ocasión de pasar a probar las magníficas papas bravas del Jubera. Pero, ¡esta vez sí! Y muy buenas, la verdad.
Por supuesto, no nos olvidamos de hacer la visita al champi, al matrimonio, al tío agus… Y probar alguno nuevo como un montadito de foie con reducción de PX en la calle San Agustín.
Agenda Gastronómica Aragonesa
Ya lo he anunciado en la web de los Gastrónomos del Ebro. No obstante quería hacer eco por estos lares también, esta publicación esta muy bien y merece ser descargarda. Además es gratis.
Descarga | Agenda Gastronómica Aragonesa 2011 (.pdf)
Concurso de recetas con Trufa
Los Gastrónomos del Ebro hemos organizado junto a Mi Espacio Gourmet y Manjares de la Tierra un concurso de recetas con trufa. En total han sido 20 los blogueros afortunados que han disfrutado de esta maravilla de Tuber melanosporum y ellos nos han brindado con unas elaboraciones a la altura de semejante materia prima.
Franck me obsequió con una trufa a la que le dí buen uso el día de nochebuena, pude trufar unos huevos para hacer un revuelto con foie y además hice un rissoto con trufa que quedo espléndido como entrante en la cena.
Podéis seguir la actualidad del concurso en la web de Gastrónomos, en Facebook o en Twitter. En breves fallará el jurado, ¿quién será el ganador?
Me alegro de que tambien te gusten las patatas del Jubera, para un servidor son las mejores patatas bravas que ha probado en su vida sin duda alguna …
Estaban riquísimas, unas bravas de 10! Cuando vengas por Zaragoza ya te llevare al Montesol y probarás otras que le hacen la competencia. Un abrazo!
Tomo buena nota y te tomo la palabra …
Gracias Compañero !! 😉
Eso es! Un abrazo