Flow-Vac. Nuevas tecnologías de Envasado de Alimentos
Una de las manías que tenemos muchos de Tecnólogos de los Alimentos es que cuando vamos al supermercado a hacer la compra estamos en continua Read More
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Hace poco leía un post en el blog de Khymos que hacía referencia a la llegada de los pesados (en el sentido literal) tomos del Read More
El pasado mes de mayo tuve la oportunidad de asistir a la Feria del Packaging Interpack 2011. Allí se presentaban gran cantidad de novedades, pero Read More
El genoma del cuarto cultivo más importante del mundo, la patata, ha sido finalmente descifrado. Algo que parecía que tenía que haber sido secuenciado tiempo Read More