Hace poco lo nombraba, Elika, la Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria está haciendo una labor realmente buena en cuanto a creación, comunicación y difusión de contenidos de gran utilidad para los profesionales del Sector Alimentario. Sólo hay que darse una vuelta por su web para encontrar material de primera necesidad y otros muy interesantes que nos ponen al día.
Esta vez, y por medio de un comentario en Facebook en uno de los grupos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos que sigo, llegaba directemente a este Curso de Higiene Alimentaria que ha subido Elika a su web, 19 documentos en formato PDF y un formulario de autoevaluación, perfecto para ponerte al día y ver cuantas cosas se te han podido olvidar desde tus últimas clases de Higiene en la Facultad.
No obstante, una vez que te has embarcado en el proceso de actualización y recuerdo, siempre puedes echar un vistazo a otro de los cursos online que también presentan, Derecho Alimentario, que también está disponible gratis online y recorre desde el derecho Internacional hasta el autonómico, pasando por las normas de Calidad, Referenciales y otros importantes detalles.
Bueno, aquí van los dos cursos:
- Curso de Higiene Alimentaria (url | archivos en PDF (Higiene) | autoevaluación)
- Curso de Derecho Alimentario (url | archivos en PDF (Derecho)| autoevaluación)
No te van a dar créditos, ni lo vas a poder poner en tu currículum, pero podrás comprobar gracias a las autoevaluaciones donde se encuentran tus conocimientos. Estoy seguro que vais a encontrar de gran utilidad la info, ya estés estudiando algo relacionado con la Industria Alimentaria, estés formando a profesionales del sector o ya estés trabajando en él.
¡A darle uso!
Genial! Gracias por el enlace! No estaba enterada.
Pues espero que sirva de ayuda 😉