Video: El color de la carne y los diferentes estados del pigmento responsable, la mioglobina [EN]
No es la primera vez que hablamos del color de la carne, de hecho es un tópico al que me gusta volver y volver, porque Read More
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El pasado mes de junio tuve la suerte de estar unos días en la gran manzana donde disfrutamos lo que no está escrito, no sólo Read More