Y ha llegado la cuarta entrega del Meat Processor’s Journal que se dedica a los productos formados y extruídos como hamburguesas, albóndigas, carne picada, otros snacks cárnicos, además de otros derivados lácteos…
Sin duda, una lectura interesante y formativa como los otros tres volúmenes de los que ya hacía mención aquí hace unos meses y que han desarrollado Meatingplace y Handtmann US.
Si la queréis descargar, sólo tenéis que registraros en la web y empezar a disfrutar de su lectura:
¡A disfrutarlo!
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