Descarga el Meat Processor’s Journal Volume 4

Y ha llegado la cuarta entrega del Meat Processor’s Journal que se dedica a los productos formados y extruídos como hamburguesas, albóndigas, carne picada, otros snacks cárnicos, además de otros derivados lácteos…

Sin duda, una lectura interesante y formativa como los otros tres volúmenes de los que ya hacía mención aquí hace unos meses y que han desarrollado Meatingplace y Handtmann US.

Si la queréis descargar, sólo tenéis que registraros en la web y empezar a disfrutar de su lectura:

  • Volume 4: Formed & Extruded Processed Product (link | pdf).

¡A disfrutarlo!

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