Acerca de mí

Me llamo Alberto Lorés, soy licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y actualmente estoy realizando mis estudios de Doctorado en Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Viendo a que me dedico no es de extrañar que mi pasión se centre en el mundo de los alimentos y lo que le rodea, la ciencia, la tecnología, la gastronomía…

Desde muy pequeño he estado acompañado de un ordenador u otro, creciendo entre ellos, con Internet y desde que mi mejor amigo Guille montó Hachemuda metiéndome poco a poco en el mundo de la Blogosfera.

Como entusiasta de la ciencia, la tecnología y las ganas de divulgar el conocimiento empecé a colaborar con pequeños proyectos con Guille en Hachemuda que al final se hicieron eco en Directo al Paladar, donde me brindaron la oportunidad de compartir un hueco como editor durante unos meses. Es admirable la labor que realizan los editores posteando un montón de buenos artículos pero por no poder dedicarle el tiempo que merecía, debido a mis estudios, lo tuve que dejar.

Pero mis ganas de comunicar no acabaron ahí, y en diciembre de 2008 nace mi proyecto personal, El Blog de Bertus.

Acerca de “El Blog de Bertus”

El Blog de Bertus es mi blog personal y se encuentra centrado en el mundo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, la Investigación, la Gastronomía y las herramientas que nos hacen la vida más fácil en estos temas.

Por supuesto, y tratándose de mi bitácora personal también habrá artículos de opinión, críticas, viajes y aspectos de mi vida personal que pueda compartir con el resto.

Espero que difrutéis leyendo como yo lo hago escribiendo.

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