
Opino de la #Carnedecaballo, el escándalo de las hamburguesas
La semana del 14 de Enero estuve en tierras Irlandesas y en aquel entonces salió a la luz el escándalo de las hamburguesas que contenían Read More
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El comienzo del 2013 trajo posiblemente uno de los mejores regalos a mi abuela, ¡su aparición estelar en la tele! Junto a Daniel Yranzo, chef Read More
Cuando das una vuelta por un supermercado noruego encuentras una gran cantidad de productos que vienen de USA o por lo menos tienen influencia de Read More
¡Y la tercera edición ya está aquí! Y yo con el ajetreo de vida que llevo casi me lo paso por alto, es que últimamente Read More
El pasado mes de junio tuve la suerte de estar unos días en la gran manzana donde disfrutamos lo que no está escrito, no sólo Read More
Cada vez podemos ver más y más productos cárnicos para picar entre horas, ya sean curados, como las salchichas cocktail, o cocidos, como los minifuets Read More
Recientemente se estrenaba la revista «International Journal of Gastronomy and Food Science«, una publicación muy interesante que acerca más la cocina y la ciencia. Sin Read More
La primera vez que probé el carpaccio de ternera fue en el Restaurante Trastevere, en Zaragoza, ya hará casi unos 10 años. Hasta entonces no Read More
¡Ya ha salido el primer número de la International Journal of Gastronomy and Food Science! Lo estábamos esperando con ansia después de que hace un Read More
Una de mis distracciones cuando estoy viajando por tierras extranjeras es entrar a las Grandes Superficies en busca de productos curiosos e innovadores. Siempre es Read More