Categoría: Video

• Cooking & Tasting: vídeos de recetas de cocina, vinos y otros reportajes gastronómicos

  

  Una nueva web dedicada a vídeos de recetas de cocina, elaboración y cata de vinos, y otros reportajes gastronómicos, así podríamos definir al proyecto online de Joaco Sanz, “Cooking & …

  Etiquetas: blog, cooking & tasting, Video, videorecetas, vino

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• Buenafuente, ¡vaya “bocao” a la Cebolla Dulce de Fuentes!

  

  Esto es lo que sucedió en el show de Buenafuente a finales del año pasado cuando unos vecinos de Fuentes de Ebro llevaron una caja de cebolla Dulce de Fuentes …

  Etiquetas: cebolla, cebolla dulce de Fuentes, fuentes de ebro, mordisco

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• Ver online la entrevista a Ferrán Adrià en El Hormiguero

  

  Fragmento del inicio de la entrevista
  ¡Vaya día ayer con Ferrán Adrià! A la mañana os avisaba de su aparición en El Hormiguero de Pablo Motos y a la tarde anunció …

  Etiquetas: adriá, el homiguero, elbulli, ferrán adriá

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• Vídeo: Tratamiento de UV en manzana IV gama, cortada lista para consumir

  

  Hace poco que leíamos en el blog un artículo sobre la luz UV como Nueva Tecnología para la Conservación de Alimentos, hoy os traigo un vídeo donde se puede ver …

  Etiquetas: Investigación científica, manzana, nuevas tecnologías, UV

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• Pack Documental: elBulli, Historia de un Sueño. Catalogo Audiovisual 1963-2009

  

  42540 segundos, 709 minutos, 10 capítulos + 1 película + 1 libro, todo en un pack de 4 DVDs y un libro que recoge la Historia de un Sueño, elBulli. …

  Etiquetas: documental, dvd, el bulli, ferrán adriá

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• Vídeo: Friquicitación Navideña de Bertus

  

  ¡FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2010 A TODOS!
  Este año, y como ya viene siendo costumbre, os video-felicito la Navidad y os deseo lo mejor para el año que viene …

  Etiquetas: año nuevo, felcitacion, navidad

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• CAS “Cell Alive System”. Nuevas Tecnologías de Conservación de los Alimentos

  

  El Blog de Bertus cuenta con una nueva colaboradora, María Lavilla, que comienza hoy su andadura en la blogosfera con un excelente artículo sobre una novedosa técnica de congelación, el …

  Etiquetas: CAS, congelar, Investigación científica, nuevas tecnologías

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• Vídeo: ¿Cómo se hace el zumo de naranja industrialmente?

  

  ¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se hace el zumo de naranja sin concentrar industrialmente? Como os podréis imaginar no se parte la naranja en dos y se pasa por …

  Etiquetas: Elaboración de productos, naranja, Video, zumo

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• Ver online la entrevista a Ferrán y Albert Adriá en Versión Española

  

  Ayer anunciábamos la emisión del maravilloso documental de “Un día en El Bulli” dirigido por Albert Adriá en el programa “Versión Española” de TV1. Tras la visualización del documental en …

  Etiquetas: adriá, elbulli, rtve, version española

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• Vídeo en Fruit Attraction: Así se talla la fruta

  

  Entre los días 4 y 6 de Noviembre se celebró la feria de Fruit Attraction (Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas) en la Feria de Madrid. Guillermo Alcusón …

  Etiquetas: Ferias, frutas, IV gama, quique dacosta, vegetales, Video

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