Langostas de Maine tratadas por Altas Presiones, ¡deja a un lado las tenazas!
Si por algo es conocido gastronomicamente Maine, es por sus langostas, la Homarus americanus. No hace falta haber estado allí para saberlo, simplemente te puede Read More
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Las Altas Presiones Hidrostáticas son una de las Nuevas Tecnologías de Conservación de los Alimentos con más proyección, y por ello no es de extrañar Read More
¿Cuántos de vosotros soléis comprar tortillas de patata preparada? Seguro que hay unos cuantos por ahí que no tenemos un minuto de tiempo y no Read More
Hace unos días recibía por LinkedIn un enlace muy interesante: una vídeo-noticia alemana sobre el desarrollo de nuevos productos tratados con Tecnología de Altas Presiones Read More