Guía metodológica para el Análisis Sensorial del Jamón Curado
Hoy en día muchos de los productos que llegan a nuestros mercados han pasado por diferentes pruebas de Análisis Sensorial, ya sea para el desarrollo Read More
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Hace poco menos de un mes comunicaba a través del blog el siguiente post «Se buscan catadores para cata remunerada en la Facultad de Veterinaria Read More
Análisis sensorial, Google Docs, cata de jamón… Igual creéis que me estoy volviendo loco, igual pensáis: ¿qué hará Bertus mezclando churras con merinas? Pues cambia Read More
La ciencia requiere de nuestra ayuda y por eso voy a hacer un poco de pregonero: «¡Atención, atención! Se buscan catadores de carne de vacuno Read More
Hace más de un año que descubrí la herramienta de Google Docs y me di cuenta que tenía un potencial tremendo para facilitarnos las cosas Read More