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Recetarios mañosos, Aragoneses, y de Zaragoza y provincia

Bertus — Fri, 28 Jan 2011 08:29:50 +0000

Yo no se que ha pasado este mes de Enero, pero en poco tiempo han aparecido en la red tres magníficos recetarios, ¿quieres ver cuáles? Empecemos…

Recetario Mañoso

En el último bloggellón de cocina de cocina del año pasado surgió la idea. Finalmente y con la colaboración inicial de Pastores se ha puesto en marcha el Recetario Mañoso. Se han juntado 10 blogueros cocineros para deleitar a nuestros paladares con un plato aragonés todos los días 12 de cada mes. Este mes se lo han dedicado al Ternasco de Aragón, y febrero parece ser que a la borraja, ¡qué ganas de leer las recetas!

Buena gente y buenos blogs los que van a trabajar por hacernos llegar a todos nosotros los mejores platos de la tierra, ¡no los perdáis de vista! Aquí va la lista de participantes:

¡Qué buena pinta tiene el proyecto! Mucha suerte amigos y enhorabuena porque el proyecto está teniendo una acogida espectacular. A ver cuando podemos ver a otros grandes bloggers mañicos acompañando y colaborando también con grandes recetas, ¿será la repesca mañosa?

Más info en Recetario Mañoso | Blog – Facebook

Recetario Tradicional Aragonés

La semana pasada, en Fitur, se presentó el Recetario Tradicional Aragonés del siglo XXI, que dentro del Plan de Gastronomía de Aragón, han elaborado un amplio equipo de profesionales compuesto por cocineros, profesores universitarios e investigadores, escritores y periodistas. Un total de 64 recetas actualizadas alrededor de los productos que componen nuestro panorama culinario.

Descárgalo | Recetario Tradicional Aragonés del siglo XXI

Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia, y su recetario

El pasado día 15 de enero dió comienzo el XV Certamen Gastronómico de Zaragoza y provincia. Un total de 28 participantes que van a marcar, en este inicio de año, el nivel de la cocina aragonesa. En total dos meses de concurso, hasta el día 15 de marzo, donde los restaurantes competirán con hasta tres platos (un entrante, un plato principal y un postre) por los premios de mejor cocina tradicional, creativa o mejor plato con productos de Aragón.

¿Iremos a probarlos? Seguro que alguno sí. Yo de momento ya tengo asegurada una comida para dos en “La Rebotica”, cortesía de la Bodega La Corona de Aragón, ya que resulté premiado en el concurso que lanzaron por Facebook.

Y si al final no puedes disfrutar del certamen en los restaurantes, ¡descárgate el recetario! No podía faltar este mes de enero.

Popurrí Gastronómico: Agenda Gastronómica Aragonesa, Txikito de chocolate, tapas en la Laurel y trufas a tutiplén

Bertus — Wed, 05 Jan 2011 07:14:36 +0000

¡¡¡Feliz Año!!! Y empezamos el 2011 con un popurrí gastronómico porque toca ponerse al día con todo lo que ha ido sucediendo durante las vacaciones de navidad: nuevos productos y publicaciones, la actualidad del concurso de trufa de los Gastrónomos y una salida de tapas por la Laurel.

Nuevo Producto: Txikito de Chocolate

Mi amiga Cris en su visita a Bilbao durante estas vacaciones se hizo con un vaso de txikito de chocolate que me regaló en mi visita a Logroño el pasado día 30. ¡Qué curioso! Investigando un poco he visto que han montado una empresa para recuperar (o por lo menos que no se pierda) la tradición txikitera y están fabricando auténticos vasos de txikito en cristal y también en chocolate, echadle un ojo en su web, ya veréis como os apetece haceros con unos.

Más info en Txikito.es

Tapas en La Laurel: las papas bravas del Jubera

El pasado mes de octubre estuvimos por La Laurel pero el día que salimos de tapas por allá, no tuvimos la ocasión de pasar a probar las magníficas papas bravas del Jubera. Pero, ¡esta vez sí! Y muy buenas, la verdad.

Por supuesto, no nos olvidamos de hacer la visita al champi, al matrimonio, al tío agus… Y probar alguno nuevo como un montadito de foie con reducción de PX en la calle San Agustín.

Agenda Gastronómica Aragonesa

Ya lo he anunciado en la web de los Gastrónomos del Ebro. No obstante quería hacer eco por estos lares también, esta publicación esta muy bien y merece ser descargarda. Además es gratis.

Descarga | Agenda Gastronómica Aragonesa 2011 (.pdf)

Concurso de recetas con Trufa

Los Gastrónomos del Ebro hemos organizado junto a Mi Espacio Gourmet y Manjares de la Tierra un concurso de recetas con trufa. En total han sido 20 los blogueros afortunados que han disfrutado de esta maravilla de Tuber melanosporum y ellos nos han brindado con unas elaboraciones a la altura de semejante materia prima.

Franck me obsequió con una trufa a la que le dí buen uso el día de nochebuena, pude trufar unos huevos para hacer un revuelto con foie y además hice un rissoto con trufa que quedo espléndido como entrante en la cena.

Podéis seguir la actualidad del concurso en la web de Gastrónomos, en Facebook o en Twitter. En breves fallará el jurado, ¿quién será el ganador?

Vídeo-entrevistas: Así fue la Gastroquedada ¡La Madre del Cordero!

Bertus — Thu, 16 Dec 2010 09:28:19 +0000

Pinche aquí para ver el vídeo

Los Gastrónomos del Ebro nos juntamos el día 2 de diciembre en el Restaurante Borago para celebrar la gastroquedada ¡La Madre del Cordero! He querido inmortalizar el momento en vídeo para dar un poco de envidia a los que allí no estuuvistéis y así animaros a que os apuntéis a la próxima. Y también para recordar los buenos momentos que allí pasamos los gastrónomos asistentes.

Al final del vídeo he colgado una serie de mini-entrevistas en las que preguntaba a los entrevistados qué significa Gastrónomos para ellos. Muchas gracias a Edu e Indira, a Franck, a Javier, a David, a Sheila y Fernando.

(Espero que el vídeo se encuentre a la altura después del exitazo del trailer)

Más info | Gastrónomos del Ebro (Web | Facebook | Twitter)

XVI Concurso de Tapas de Zaragoza del 16 al 26 de Noviembre

Bertus — Thu, 11 Nov 2010 12:08:17 +0000

El XVI Concurso de Tapas de Zaragoza está muy cerca. Se va a desarrollar a partir del siguiente martes, entre los días 16 y 26 de noviembre y esta edición va a contar con 110 establecimientos participantes que se medirán para ganar las siguientes categorías de concurso:

Los que vienen premiándose año tras año:
- Mejor Tapa 2010
- Mejor Tapa Aragonesa.
- Mejor Tapa Mediterránea.
- Tapa más Original.
Y dos nuevas:
- Premio a la mejor tapa para celiácos
- Premio a la mejor tapa con Ternasco de Aragón

Este año se ha incrementado el número de integrantes en el jurado, hasta 40 personas que no se conocen y que votarán los mejores pinchos para cada categoría a través de internet. Las tapas más valoradas pasarán a la segunda fase que juzgará un jurado diferente en una final que se disputará en Ibercaja Zentrum. Por supuesto, la opiníon popular también cuenta, así que no dejes de votar en la urnas depositadas en cada establecimiento.

Al igual que años anteriores se ha preparado un pasaporte con los vales para las consumiciones y tapas que se presentan. Se podrá comprar en los bares participantes por 7,50 euros con lo que tendrás derecho a 3 tapas más 3 consumiciones.

Como en la edición anterior vas a poder seguir toda la actualidad del concurso desde El Blog de Bertus:

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Y en las siguientes redes sociales donde nos encontramos:

Sígueme en Twitter (@esebertus) o a través del hashtag #zgztapas2010 .
Añádeme en Facebook (http://www.facebook.com/esebertus) o hazte fan del blog.
Visualiza las fotos en Flickr en el álbum XVI Concurso de Tapas de Zaragoza (próximamente).

Toda la información | Concurso de Tapas de Zaragoza

Más información | Folleto con los establecimientos participantes – Plano – Bases del Concurso

Este Finde Tapas. IV Concurso de Tapas y Cazoletas del Pirineo Aragonés

Guiye — Thu, 28 Oct 2010 10:43:52 +0000

El pasado fin de semana estuvimos en Jaca (Huesca) y como ya sabíamos teníamos una interesante propuesta gastronómica a la que no quisimos faltar, el IV Concurso de Tapas y Cazoletas del Pirineo Aragonés, así que… ¡Este Finde Tapas!

Ya había avisado a Bertus de la realización del certamen, hasta lo publicó en la Enogastroagenda Semanal de los Gastrónomos del Ebro y fue él quien me ha animado a publicar mi crónica gastronómica, aquí va…

Primera parada: El Campo del Toro (Plaza Biscós, 6. Jaca). Las 2 tapas que probamos:

La Carrasquilla: crujiente canelon relleno de longaniza de Graus sobre una capa fina de crema de pimientos de piquillo. Estaba muy buena, la crema estaba muy suave por lo que se podían sentir el resto de los sabores de la tapa.
Una de Caza: trocitos de carne de caza aromatizada con hierbas de otoño y hongos. Muy buena también, salsa rica y carne tierna y jugosa.

Segunda parada: Bar Rokelín (calle Mayor, 31. Jaca). Allí probamos “La Cañadilla” que era un hojaldre relleno de borraja estofada con codillo de cerdo asado en su jugo al las finas hierbas y jamón de D.O.T. Caliente. Mmm… Impresionante. el conjunto espectacular, la verdad es la que más nos gustó a todos.

Y la última parada la hicimos en La Pihuela (calle Ramón y Cajal, 5. Jaca) donde degustamos el Zarajo que se trataba de chireta sin grasa con foie y reducción de aceto de módena sobre una tortita de patata y cebolla. Estaba buena pero la chireta le aportaba un sabor algo fuerte a la tapa, la presentación sencilla pero curiosa con las semillas esparcidas en la superficie.

No pudimos probar todas, y seguro que todas estarían muy buenas, pero fue una muy buena excusa para escaparse a tapear por Jaca, se podría repetir más a menudo porque lo pasamos genial. Ahora esperaremos a la siguiente edición del “Este Finde Tapas”.

Album de fotos Flickr | Este Finde Tapas en Jaca (Huesca)

Folleto de información del concurso |IV Concurso de Tapas y Cazoletas del Pirineo Aragonés (issuu)

Fotos de las tapas | Este finde Tapas (oficial)

“Choque gastronómico” de un maño en Bélgica: Bicky Burger y Speculoos

Guillermo Saldaña — Sat, 11 Sep 2010 17:31:46 +0000

Cuando viajas, una de las cosas con más encanto es la comida, el llamado turismo gastronómico. Sin embargo, no hace falta irse a la India, Japón, Colombia o Túnez para probar cosas diferentes. En “casa” tenemos pequeños detalles, muchas veces desconocidas, que pueden sorprendernos gratamente. Hace poco viaje a Gante (Bélgica). Aquí al lado, ¿algo que nos pueda sorprender? Si es la primera vez que vas allí y es con algún belga, quizás sí.

Lo más típico de Bélgica son los mejillones y las patatas fritas pero para saber esto, no hace falta ir hasta allí. Aunque sea lo más representativo, no deja de ser un plato generoso de patatas fritas en tiras gruesas, y mejillones cocidos con agua, limón, apio y cebolla, y además bastante caro si lo buscamos en un restaurante. Sin embargo, y gracias a unos amigos que están viviendo allí y conocen un poco mejor que yo el país, pude probar algunas cosillas. Os cuento…

En Bélgica existe una hamburguesa patentada. La marca no tiene locales, como otras cadenas de comida rápida, sino que suministra sus productos a otros restaurantes. Lo mismo que un refresco es igual si vamos a un bar, o a otro, con esta hamburguesa pasa lo mismo. Incluso el precio es el mismo, vayas donde vayas. Es la Bicky burguer. La marca distribuye las salsas y una cebolla frita crujiete como condimento. El pan y la carne es lo que diferencia el bocadillo entre distintos locales. Las salsas son dos diferentes (más el kétchup): una blanca suave, parecida a la que se puede encontrar en los kebabs, y otra de sabor mas fuerte, rojiza, que yo describiría como una mezcla de curry-ketchup y salsa barbacoa, aunque no es picante. Las salsas, como la cebolla, se pueden encontrar en los supermercados, también. No es especialmente buena, aunque tiene un regustillo característico, pero por mi parte, fue la primera vez que me comía una hamburguesa patentada.

El segundo de los productos que me llamaron la atención: speculoos. Esto es una galleta típica belga, con cierto sabor a vainilla, canela y caramelo. Si alguien estuvo en Expozaragoza 2008, regalaban un paquetito en la entrada del pabellón de Bélgica. ¿Y que tiene esto de original? No mucho, hasta que encontré ésta misma galleta en forma de pasta. El producto se vende en un bote, como la Nocilla, aunque tiene aspecto y color de mantequilla de cacahuete. Sin embargo, el sabor de la crema es el mismo que el de la galleta. Es como comer galleta líquida, y tan dulce y sabrosa que, al menos yo, podía notar cómo se me iban cerrando las arterias conforme deglutía semejante manjar. En principio se sirve untado en una tostada de pan, pero yo lo prefiero con tan solo una simple cucharilla.

Cada país guarda sus secretillos culinarios, y hay que tener los ojos bien abiertos para disfrutarlos. Éstos son dos de los que guarda Bélgica, ah, y su estupenda cerveza, pero esto no es ningún secreto.

Ponencia: La Blogosfera Gastronómica Aragonesa (Wines&Blogs, Somonparty 2010)

Bertus — Sun, 29 Aug 2010 15:30:26 +0000

Este post número 300 es especial ya que en el momento de su publicación estaré en la Somonparty, en Barbastro, poniendo a punto la ponencia sobre “La Blogosfera Gastronómica Aragonesa” y “Los Gastrónomos del Ebro” que voy a tener la oportunidad de desarrollar en el Wines & Blogs que allí se va a celebrar.

A continuación os cuelgo la presentación y os resumo lo que voy a tratar en la ponencia. De esta manera podréis acceder a toda la información (casi en directo) aquellos que no podáis estar allí, y si os ha resultado de interés, repasar lo dicho en el Wines&Blogs, hayáis asistido o no.

Este II Evento Blog Somonparty gira en torno “a los blogs y sitios web que nos hacen más fácil nuestra vida cotidiana” y creo que en este aspecto la Blogosfera Gastronómica Aragonesa hace más sencillo el día a día: desde recetas y consejos de cocina pasando por recomendaciones de restaurantes hasta información técnica relacionada con alimentos, para sacarnos de dudas. Y ya que hablamos de Gastronomía, Aragón e Internet, no podíamos pasar por alto el proyecto de Gastrónomos del Ebro.

La Blogosfera Gastronómica Aragonesa

En un principio cuando Fernando Salinas me propuso dar esta charla me animó a hablar de mi proyecto personal, “El Blog de Bertus”, y del otro en el que estoy implicado, “Gastrónomos del Ebro”. Sin embargo, teniendo tan buenas bitácoras sobre gastronomía y cocina creía que había que darle un buen homenaje a todos los bloggers gastronómicos de Aragón, confeccionar una lista, una especie de mini-directorio con un resumen de cada una y presentarlas en la Somonparty, ¿acaso había mejor oportunidad que ésta?

Un correo electrónico saltó en las bandejas electrónicas de la mayoría de los bloggers gastronómicos aragoneses, a otros me fui imposible llegar por falta de datos de contacto, tiempo e incluso conocimiento (os animo a que me escribáis para incluiros con la ficha en el directorio). No obstante, y gracias a la colaboración del grupo hemos conseguido bastante información como para tener una idea de que red y gastronomía en Aragón van de la mano.

¿Por qué escribimos un blog? ¿Desde cuándo escribimos? ¿Y desde dónde? ¿Está relacionado con nuestra vida laboral? ¿Qué edad tenemos? Son varias de las preguntas que os formulé. Pues bien, he podido obtener algunos datos curiosos acerca de “nosotros”:

La “movida” gastronómica de internet en Aragón comenzó en 2006. (Si no me equivoco).
La gran mayoría estamos en Zaragoza, aunque a ninguna provincia le falta su blog.
La media de edad ronda los 40, yendo desde los 27 (del que escribe) a los 66 de Sefa.
No tiene porque estar relacionado con nuestra vida laboral, lo de postear sobre gastronomía es más una afición, aunque en algunos casos los contenidos tengan que ver con lo que conocemos en nuestro trabajo. Por supuesto también hay bitácoras de carácter profesional.
Si algo tenemos en común es que “todos somos unos apasionados de la gastronomía”.

¿Queréis saber sobre que escribimos? Estas son las temáticas que tratamos:

Recetas: trucos, vídeos, paso a paso en foto, recetarios, especializados, pruebas de producto…
Restaurantes: crónicas, opiniones…
Técnico: Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición, curiosidades…

Aunque lo mejor es que eschemos un vistazo rápido a todos ellos, aquí va el listado de Blogs Gastronómicos Aragoneses (en la presentación tenéis más información acerca de cada uno de ellos):

Sobre los que he conseguido información:

Mi Recetario

Chafardeando en la Cocina

Entre Col y Col, Lechuga

El Buen Yantar de Sefa

Gastromimix

Restaurantes de Zaragoza

La Cocinica de Benas

Salmorrejo

Cuchiflitos

El Blog de Bertus

El Abrelatas

Ingeniería Culinaria

Técnicas de cocina

Con las Zarpas en la Masa

Te ayudo a cocinar

Cooking & Tasting

Me falta recopilar información sobre algunos pero la iré añadiendo mientras me vaya llegando:

http://yalalunaseleveelombligo.blogspot.com/

http://cocinandoconkatia.blogspot.com/

http://cocinarenmicasa.blogspot.com/

http://lacocinadejorgecano.blogspot.com/

http://mingonolas.blogspot.com/

http://tina777.blogspot.com/

http://anicaensucocina.blogspot.com/

http://lacocinadeleila.blogspot.com/

http://gnomitogarrido.blogspot.com/

http://lamineriasyotrosmenesteres.blogspot.com/

http://mihuertanico.blogspot.com/

http://cosasdecrispy.blogspot.com/

¡¡¡UN TOTAL DE 27!!!

(La blogosfera es muy grande, si me he dejado tu blog déjame un comentario y lo añadiremos a la lista)

Ahora ya sabéis: recetas, referencias sobre restaurantes, opinión sobre productos, aspectos sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos…. Daros una vuelta por “La Blogosfera Gastronómica Aragonesa”.

Los Gastrónomos del Ebro

Internet, Redes Sociales, Blogs, Gastronomía… Esta mezcla da lugar a Gastrónomos del Ebro, proyecto que hemos puesto en marcha entre Patricia Sola, Sergio Vela y yo mismo, Bertus, unos pirados de la gastronomía que hemos tenido en la red nuestro punto de unión. Y a través de Facebook, Twitter y ahora la web hemos ido convocando y agrupando a más amantes de lo culinario para juntarlos en actividades alrededor de la buena mesa.

El año pasado empezó un movimiento gastronómico en Internet gracias a las Redes Sociales, en diferentes ciudades y comunidades se fueron creando grupos de entusiastas de la gastronomía con ganas de sentarse a compartir sus experiencias. Así surgieron Pintxos&Blogs, Gastronautas Forales, Tapas&Blogs, Gastronautas Malagueños, Gastrobloguers Samaltinos, Gastrópodos…

Varios bloggers mañicos acudimos a algunas gastroquedadas de las celebradas en Pamplona y nos pincharon y animaron para hacerlo en Zaragoza, automáticamente nos pusimos manos a la obra. Y es que no había nada parecido en Zaragoza que reuniera a tanto gastrónomo y así podíamos aprovechar para dar a conocer los productos de las tierras regadas por el Ebro, las bodegas, y los restaurantes y cocineros.

¡Tres gastroquedadas! Casi 200 personas han pasado por nuestros eventos disfrutando de primera mano con los productores y cocineros que se han implicado con los Gastrónomos del Ebro. Hemos aprendido sobre vino, la borraja y las viandas que nos da el cerdo. Además conociendo dos restaurantes y varios productores y bodegas. Todo ha llevado mucho trabajo pero la respuesta de los Gastrónomos ha sido increíble.

Pinche aquí para ver el vídeo

Todo lo que hacemos se convoca y se publica en la red, a través de nuestra página de Facebook, cuenta de Twitter y en la recién estrenada web. Son tres espacios que disponemos para compartir información sobre gastronomía: restaurantes, sugerencias de productos, noticias curiosas, propuestas, enogastragenda… Una conversación gastronómica continua.

En un futuro queremos continuar y realizar más actividades y más variadas: talleres, viajes gastronómicos, catas y pruebas de productos… Son muchas las ideas que tenemos por desarrollar y por ello os queremos preguntar: ¿os apuntáis?

Buscamos más GASTRÓNOMOS, gente con curiosidad gastronómica, más amantes de la buena mesa.
Buscamos RESTAURANTES Y CHEFS que quieran comunicar y mostrar de primera mano su proyecto culinario.
Buscamos PRODUCTORES que nos transmitan cara a cara el valor de sus productos y que nos enseñen a degustarlos.

Si os parace buena idea y queréis participar con nosotros sólo tenéis que poneros en contacto a través del formulario de la web de Gastrónomos del Ebro o mediante Facebook o Twitter. ¡Os esperamos!

Por último, me gustaría dar una serie de agradecimientos:

A la organización de la Somonparty por invitarme a participar de ponente en el Wines & Blogs, en especial a Fernando Salinas.
A José Angel Gilabert por haber pensado en Gastrónomos del Ebro como ponentes para tal evento.
A Javitxu y Wivith por echarme un cable a confeccionar la lista de blogs aragoneses que hablan de gastronomía.
A Guille Latorre por todo el trabajo desarrollado en la web de Gastrónomos del Ebro.
A Alberto Ladrón y Xaifu por colaborar con sus diseños tanto en pegatinas como en el logo, respectivamente.

Los Gastrónomos del Ebro ya tenemos web

Bertus — Thu, 08 Jul 2010 06:23:55 +0000

Ayer estrenamos la página web de los Gastrónomos del Ebro, ¡qué chula ha quedado! Si es que Guillermo Latorre tiene una mano, ¡ha hecho un trabajo increíble! La dirección es la siguiente:

www.gastronomosdelebro.es

Los Gastrónomos del Ebro hemos querido acercar el grupo a aquellos que estáis fueras de las redes sociales y crear unos contenidos que son más fijos en el tiempo, y para que no os perdáis nada de la actualidad gastronómica que vamos publicando también hemos habilitado un boletín de noticias al que os podéis inscribir en la misma web (a la derecha).

El grupo ha surgido entre varios bloggers gastronómicos y nos pareció una buena idea crear una sección para nosotros, el “Planeta Gastrónomos”, donde a través de un lector de feeds se irán publicando los titulares de los post de nuestros respectivos blogs, ¿queréis participar? Aquí os dejo la información y el contacto para apuntaros.

Si aún no te has pasado te recomiendo que lo hagas, pues además hay un sorteo preparado. Date una vuelta por la web y te enteras como participar para conseguir una cena en La Senda, el conocido restaurante de Torrero llamado “elBulli del Barrio”.

¡Te esperamos, Gastrónomo!

Vídeo: ¿Cómo se hace la Longaniza de Aragón?

Bertus — Thu, 06 May 2010 14:32:54 +0000

Pinche aquí para ver el vídeo

La longaniza es uno los productos más representativos de Aragón, tanto es así, que cuenta con su marca de “Calidad Alimentaria” y es ampliamente elaborado en toda la Comunidad Autónoma, sobretodo en la zona de Graus y Zaragoza. El año pasado y aprovechando que en las prácticas de Ciencia y Tecnología de la Carne elaboramos este embutido, y decidimos grabarlo y editarlo para que quedara para la posteridad. En este post tenéis el resultado.

En el vídeo se pueden observer el proceso y maquinaria utilizado en la elaboración de este producto curado, desde la preparación de la materia prima, picado, amasado hasta el embutido y secado. Seguramente muchos de vosotros no conozcáis este embutido pero podréis observar que la elaboración es muy similar a la del chorizo, aunque la formulación de especias sea completamente diferente.

Además y como ya viene siendo habitual Guillermo Alcusón y yo lo hemos presentado al concurso de la Planta Piloto y CTAmagazine del Patrón de la Facultad de Veterinaria y este año ha quedado segundo, no está nada mal, teniendo en cuenta la dura competencia que teníamos este año. Pronto podremos comprobarlo en el blog, Antonio y Lourdes se animarán a presentarnos su vídeo de uso y manejo de un alveómetro, algo muy, muy curioso.

Bueno, pues a difrutar del vídeo, ¡espero que os guste! Y cualquier duda y sugerencia a los comentarios, responderé gustosamente.

Vídeo: ¿cómo se hace el ketchup?

II Festival Gastronómico de Zaragoza del 16 al 18 de Abril

Bertus — Thu, 08 Apr 2010 11:21:17 +0000

Ya no queda nada para que Lo Mejor de la Gastronomía Local de Zaragoza se de cita en el Festival Gastronómico de Zaragoza 2010, que tendrá lugar en la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza del 16 al 18 de Abril. El evento se embarca en esta segunda edición impulsado por Horeca y Zaragoza Turismo, y con unas muy buenas expectativas tras el buen sabor de boca que dejo el primer festival que se realizó el pasado año 2009.

En esta reunión gastronómica abierta a todo el amante de la buena mesa se darán cita los mejores restaurantes de la ciudad, las bodegas de DO Cariñena, la cervecica de La Zaragozana… Todos coincidirán en este Festival, que también nos traerá concursos, exhibiciones, buena música y algún que otro sorteo. En la web de Horeca podéis consultar el plan de actividades lque se va a desarrollar durante todo el fin de semana, tiene muy, muy buena pinta.

Seguro que somos muchos de los Gastrónomos del Ebro los que hasta allí nos acercamos, ¡cómo nos lo íbamos a perder! A ver si podemos vernos un ratico, tomarnos algo juntos y sobretodo disfrutar de todo lo bueno de nuestra gastronomía que allí vamos a tener. Os recuerdo que con el número de Gastro de este mes podéis entrar gratis al Festival, así que nos os lo olvidéis en casa.

Si alguno aún se lo está pensando podéis ver el vídeo que resume como fue el año pasado… Seguro que acaba con tus dudas y te vemos por allí.

Vía | Gastronomía y Cia, Horeca Digital

Descarga el programa de actividades | Festival Gastronómico de Zaragoza 2010