Entradas con la etiqueta: "asi se hace"

• Vídeo: ¿Cómo se hacen las tripas de celulosa para la fabricación de salchichas?

  

  Hace ya un año que estoy inmerso en el mundo de la fabricación y aplicación de las envolturas, o más extensamente conocidas como, las tripas artificiales. Este artículo nos recoge …

  Etiquetas: asi se hace, casings, celulosa, como se hace, food industry, food technology, industria carnica, meat industry, salchichas, tripas, viscofan, viskase

  Ver más

• Vídeo: ¿Cómo se hacen las salchichas? (hot dogs)

  

  Hace ya casi un año empecé mi aventura laboral en Viscofan S.A., fabricante de envolturas artificales para embutidos, que tiene su ubicación en Navarra. Parte de mi día a día, …

  Etiquetas: asi se hace, como se hace, Frank-A-Matic, industria carnica, salchichas, skinless, tecnología alimentaria, tripas artificiales, Video

  Ver más

• Vídeo: ¿Cómo se hace el surimi y los palitos de cangrejo? ¿Y las gulas?

  

  ¿Cómo se hace el surimi? Ya hace un tiempo, y en uno de mis primeros posts en este blog publicaba el trabajo que hice con mis dos colegas, Jeff y …

  Etiquetas: asi se hace, como se hace, elaboración de alimentos, industria alimentaria, pescado, tecnología de alimentos, txaka, Video

  Ver más

• Vídeo: ¿cómo se lonchean los alimentos?

  

  ¿Somos conscientes de todos los cambios que se producen en la Industria Alimentaria? Hace unos 20 años íbamos a la carnicería del mercado del barrio y comprábamos 100 gramos de …

  Etiquetas: asi se hace, CFS, como se hace, jamon york, loncheados, queso, sliced ham, slicing, Video

  Ver más

• Vídeo: ¿cómo se hace el queso rallado?

  

  Ya tenemos el plato de pasta con su salsa carbonara preparado, ¿le añadimos el toque de queso parmesano rallado? Mmm… La verdad es que le da ese aporte aromático tan …

  Etiquetas: asi se hace, como se hace, elaboración de alimentos, how to, industria alimentaria, industria lactea, lacteos, parmesano, queso, queso rallado, rallar

  Ver más

• Vídeo: Importancia del Gluten en la Elaboración del Pan

  

  Hace más o menos un mes os avisaba de que en septiembre lanzaríamos el mini-documental “Importancia del Gluten en la Elaboración del Pan” y ya no podía aguantar más, ¡por …

  Etiquetas: asi se hace, como se hace, elaboración de alimentos, gluten, gluten-free, pan, unizar, veterinaria, Video, zaragoza

  Ver más

• Vídeo: ¿cómo se deshuesan las aceitunas industrialmente?

  

  ¡Estupendo vídeo el que he encontrado! Seguro que todos nosotros nos hemos preguntado alguna vez cómo deshuesan las aceitunas, y qué es esa marca en forma de cruz que aparece …

  Etiquetas: aceituna, asi se hace, como se hace, deshuesar, Elaboración de productos, hueso, oliva

  Ver más

• Vídeo: ¿cómo se hace el ketchup?

  

  El otro día navegando por internet encontré un buen número de vídeos relacionados con la elaboración de la salsa de tomate “ketchup”, así que decidí hacer una mezcla con ellos …

  Etiquetas: asi se hace, como se hace, elaboración de alimentos, ketchup, tomate

  Ver más

• Vídeo: ¿Cómo se hace el oro comestible?

  

  Oro comestible en polvo, en capas, en copos, en cuadraditos, en láminas, en filamentos, y también plata, y todo comestible, preparado para darle el toque especial a tus platos. Hace …

  Etiquetas: alemania, asi se hace, como se hace, Elaboración de productos, gourmet, oro, oro comestible, oro goumet

  Ver más

• The Guinness Storehouse, la visita

  

  La semana pasada hacía un resumen de lo que habían sido mis vacaciones en Irlanda y ya os avisaba que en breves días os iba a publicar lo que fue …

  Etiquetas: asi se hace, cerveza, como se hace, dublin, Guinness, irlanda

  Ver más