Vinagres y acetos balsámicos de Modena, ¿sabes las diferencias?
Vinagre de Módena, acetobalsámico de Módena, vinagre balsámico de Módena, ¿todos estos nombre se refieren a un mismo producto? Desde hace unos años a esta Read More
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¿Qué es exactamente una Denominación de Origen Protegida? ¿Y una Indicación Geográfica Protegida (IGP)? ¿Y una ETG? ¿Alguna vez te has preguntado en qué consiste Read More
¿Alguna vez os habíais preguntado cómo se hace el vinagre balsámico? Seguramente si habéis estado en Italia os habréis podido acercar hasta alguna acetaia y Read More