Entradas con la etiqueta: "meat technology"

• Publicaciones: Proceso de Fabricación de Productos Cárnicos Cocidos de Músculo Entero

  

  Muchos de los que acabáis leyendo este blog sentís una gran curiosidad por el mundo de los alimentos, os dedicáis a él o incluso estáis estudiando algo relacionado, y es …

  Etiquetas: ciencia y tecnologia de los alimentos, documentos, documents, food technology, jamón, jamón cocido, meat technology, metalquimia, whole muscle ham

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• ¡Los hot dogs se pelan! Y aquí está la prueba…

  

  La semana pasada estaba dando la vuelta por el supermercado y me encontré con este producto en el lineal de las salchichas cocidas, junto al resto de Frankfurts, Bratwurst, Vienas… …

  Etiquetas: bratwurst, defecto, frankfurt, meat technology, peeling, pelado, salchichas, supermercado

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