Entradas con la etiqueta: "Video"
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Vídeo: fresas impregnadas al vacío con zumo de naranja
¿Os gustan las fresas con zumo de naranja? A mí me encantan y no hay cosa que más me gustaría que comérmelas al momento de prepararlas. Sin embargo, al día …
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Vídeo: diseñar comida para astronautas en la NASA
¿Quién diseña la comida para astronautas? ¿Cómo es un día cualquiera para un científico de los alimentos en la NASA? ¿Qué deben tener en cuenta para elaborar los menús espaciales? …
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Friquicitación: ¡Feliz Navidad y Próspero Año 2011!
¡FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2011! La friquicitación navideña no podía faltar y aquí está el vídeo que muchos de vosotros ya me estabais pidiendo. Esta vez he intentado recoger …
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Vídeo-entrevistas: Así fue la Gastroquedada ¡La Madre del Cordero!
Los Gastrónomos del Ebro nos juntamos el día 2 de diciembre en el Restaurante Borago para celebrar la gastroquedada ¡La Madre del Cordero! He querido inmortalizar el momento en vídeo …
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El vídeo de la repetición de la II Gastroquedada en Entrebastidores
Ayer ya adelantaba el vídeo resumen de la última gastroquedada en el grupo de los Gastrónomos del Ebro en Facebook y hoy no he podido evitar colgarlo en el blog …
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A descargar: el libro Texture v2.3, el podcast Aditivos y el documental Sabemos lo que comemos
Hoy recomiendo la descarga o por lo menos la visualización o escucha online de tres archivos que me he encontrado estos últimos días por la red. Normalmente hubiera dedicado un …
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Vídeo: ¿Cómo se hace la Longaniza de Aragón?
La longaniza es uno los productos más representativos de Aragón, tanto es así, que cuenta con su marca de “Calidad Alimentaria” y es ampliamente elaborado en toda la Comunidad Autónoma, …
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Vídeo: ¿Cómo se hace el vino sin alcohol?
El pasado jueves en Alimentaria tuve el dudoso placer de probar el vino sin alcohol que se exponía en uno de los stands del pabellón de Intervin. Y recalco lo …
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Cooking & Tasting: vídeos de recetas de cocina, vinos y otros reportajes gastronómicos
Una nueva web dedicada a vídeos de recetas de cocina, elaboración y cata de vinos, y otros reportajes gastronómicos, así podríamos definir al proyecto online de Joaco Sanz, “Cooking & …
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Vídeo: ¿Cómo se hace el zumo de naranja industrialmente?
¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se hace el zumo de naranja sin concentrar industrialmente? Como os podréis imaginar no se parte la naranja en dos y se pasa por …
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