Me uno a la llamada que ha hecho Orges en La Margarita, y es que ya tenía ganas de ver a la luz el proyecto empresarial en el que estaba trabajando Raúl Ruiz y hoy por fin he contemplado en su magnífica y bien diseñada página web, “Técnicas de cocina”, donde se describe hacia donde está enfocado su negocio.

¿En qué consiste Técnicas de Cocina?

Lo que nos va a ofrecer Raúl son la impartición de diferentes cursos, talleres, introducción, desarrollo e insvestigación en la nuevas técnicas culinarias  y aseroría para todo aquel que lo requiera. Indispensable para toda empresa, escuela, restaurante o persona que quiera introducirse, avanzar y mejorar sus habilidades en este mundo gastronómico. De todas formas te animo a que eches un vistazo a la página para ver más de cerca que nos ofrece.

¿Y quién es Raúl Ruiz? (Para aquellos que todavía no lo conozcáis)

Raúl es un cocinero zaragozano (que como muy bien describe Orges de La Margarita) se ha formado como cocinero de una manera un tanto peculiar. Tras pasar por Diagonal y Sagardi en Zaragoza, Zalacaín en Madrid o Irati en Barcelona fue a parar a ALCOTEC en la Universidad de Zaragoza. Tuvo la oportunidad de hacer un stage en The Fat Duck (el 2º mejor restaurante del mundo) y acabó por un tiempo en Lillas Pastia (Huesca).

Ahora se ha montado su propio negocio y creerme que lo hace genial, es un tío con mucha experiencia en demostraciones, cursos, muy buen orador y conecta genial con el público.

Desde El Blog de Bertus te deseamos lo mejor para tu nuevo proyecto, ¡mucha suerte Raúl!

En El Blog de Bertus | Las máquinas de los chefs.