Vídeo: ¿Cómo se hacen las tripas de celulosa para la fabricación de salchichas?
Hace ya un año que estoy inmerso en el mundo de la fabricación y aplicación de las envolturas, o más extensamente conocidas como, las tripas Read More
Etiqueta: como se hace
Vídeo: ¿Cómo se hacen las salchichas? (hot dogs)
Hace ya casi un año empecé mi aventura laboral en Viscofan S.A., fabricante de envolturas artificales para embutidos, que tiene su ubicación en Navarra. Parte Read More
Vídeo: ¿Cómo se hace el surimi y los palitos de cangrejo? ¿Y las gulas?
¿Cómo se hace el surimi? Ya hace un tiempo, y en uno de mis primeros posts en este blog publicaba el trabajo que hice con Read More
Vídeo: ¿cómo se lonchean los alimentos?
¿Somos conscientes de todos los cambios que se producen en la Industria Alimentaria? Hace unos 20 años íbamos a la carnicería del mercado del barrio Read More
Vídeo: ¿cómo se hace el queso rallado?
Ya tenemos el plato de pasta con su salsa carbonara preparado, ¿le añadimos el toque de queso parmesano rallado? Mmm… La verdad es que le Read More
Vídeo: Importancia del Gluten en la Elaboración del Pan
Hace más o menos un mes os avisaba de que en septiembre lanzaríamos el mini-documental «Importancia del Gluten en la Elaboración del Pan» y ya Read More
Vídeo: ¿cómo se deshuesan las aceitunas industrialmente?
¡Estupendo vídeo el que he encontrado! Seguro que todos nosotros nos hemos preguntado alguna vez cómo deshuesan las aceitunas, y qué es esa marca en Read More
Vídeo: ¿cómo se hace el ketchup?
El otro día navegando por internet encontré un buen número de vídeos relacionados con la elaboración de la salsa de tomate «ketchup», así que decidí Read More
Vídeo: ¿Cómo se hace el oro comestible?
Oro comestible en polvo, en capas, en copos, en cuadraditos, en láminas, en filamentos, y también plata, y todo comestible, preparado para darle el toque Read More
The Guinness Storehouse, la visita
La semana pasada hacía un resumen de lo que habían sido mis vacaciones en Irlanda y ya os avisaba que en breves días os iba Read More