Análisis Sensorial de Alimentos, ¿cómo nos puede ayudar Google? (Eurosense 2010)
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Hace más de un año que descubrí la herramienta de Google Docs y me di cuenta que tenía un potencial tremendo para facilitarnos las cosas en el Análisis Sensorial de los Alimentos (en especial a la hora de la adquisición de los datos) pero todavía no me había podido meter a escribir sobre ello.
Aprovechando que este año se realiza en Vitoria el congreso internacional EUROSENSE 2010, “Fourth European Conference on Sensory and Consumer Research”, decidí lanzarme a escribir un póster para el mismo con la idea de comunicar la posibilidad de utilizar Google Docs (en especial, Forms) y animar a los expertos de esta ciencia a utilizar esta herramienta que pone Google a nuestra disposición, y gratis.
Y, ¿cómo nos puede ayudar esta aplicación web? Bueno, para ello lo mejor es que veáis el poster que he titulado “A free web application as an easy tool for use in sensory analysis: Google Docs”.
Seguro que muchos de vosotros ya conocéis la herramienta y es que muchos de nosotros la hemos utilizado en nuestros blogs de vez en cuando. Sin embargo, hasta ahora no conozco a nadie del mundo del Análisis Sensorial que la haya utilizado, y creedme que nos puede ahorrar mucho, mucho trabajo… Y es que sólo pensar que no tendríamos que pasar las respuestas de todos los cuestionarios a las bases de datos del ordenador, ¡ya vale la pena!
De momento os dejo este pequeño aperitivo y más adelante ya nos pondremos a describir más detalladamente como sacarle todo el provecho. De toda formas si tenéis alguna consulta al respuesto siempre me podéis preguntar en los comentarios, twitter, facebook…
Descárgate el póster | “A free web application as an easy tool for use in sensory analysis: Google Docs”
Pruébala | Eurosense WordPress
Más información | Fourth European Conference on Sensory and Consumer Research
Información Bitacoras.com…
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Simple y efectivo. Es una forma fácil de automatizar una tarea tediosa, como es la adquisición de datos, que no aporta nada a los experimentos. En cuanto a la carencia del análisis estadístico, una vez que los datos están en una hoja de cálculo, no es muy complicado exportarlos a otro programa estadístico. Muy útil. Gracias por compartirlo
Jesús: Sí, y sobretodo gratis y fácil de utilizar. En muchas universidades nos podremos olvidar de instalar un caro sistema informatico en la sala de catas.
Por cierto, trabajas con Otero, no? Lo veré este jueves, que tenemos reunión del Consolider en Zaragoza.
Un saludo!
No conocia esta herramienta, mcuahs gracias, por cierto me encanta tu blog!
De nada, Santiago.
Hola: Soy analista sensorial y he utilizado esta herramienta desde hace casi 2 años tanto para pruebas analiticas y afectivas. Los panelistas también estan contentos pues es muy sencillo de utilizar. Ampliamente recomendado para cuando no se cuenta con un software. Ayuda mucho al engorroso vacíado de datos. Lo único malo es que no te permite hacer otro tipo de escalas.