Archivo de marzo, 2011

• Cata Salchichera y Cervecera de los Gastronomos del Ebro en el Fran Beer

  

  La semana pasada los Gastrónomos del Ebro nos dimos cita en la Cervecería Bocatería Fran Beer del centro de Zaragoza, Paseo Rosales, para realizar una actividad un poco diferente a …

  Etiquetas: cata, cerveza, cerveza artesana, gastrónomos del ebro, gastroquedada, salchichas, sergio ruiz, zaragoza

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• Vídeo: fresas impregnadas al vacío con zumo de naranja

  

  ¿Os gustan las fresas con zumo de naranja? A mí me encantan y no hay cosa que más me gustaría que comérmelas al momento de prepararlas. Sin embargo, al día …

  Etiquetas: fresas, naranja, receta, vacío, Video

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• Sugerencias Gastronómicas: Aniversarios, Inauguraciones y las Catas Salchicheras y Cerveceras

  

  ¡Qué vida tan ajetreada! Así van los artículos, cargaditos de noticias…  Y es que tengo que daros buenas noticias gastronómicas, no puedo dejarme nada en el tintero, así que vayamos …

  Etiquetas: cristina palacio, entrebastidores, mirlo, restaurantes, torrero, tubo, zaragoza

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• Gastrónomos del Ebro: Gastroquedada I Aniversario

  

  ¡Los Gastrónomos del Ebro hemos cumplido un añito! La aventura que hace un año empezamos unos locos de la gastronomía se está consolidando y eso había que celebrarlo por todo …

  Etiquetas: bodegas san valero, cariñena, gastrónomos del ebro, gastroquedada, La Ontina, oro comestible, oro gourmet, restaurante, restaurantes, vacuno, zaragoza

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• Análisis Sensorial: ¿cómo nos ayuda Google Docs para llevar a cabo una cata de jamón?

  

  Análisis sensorial, Google Docs, cata de jamón… Igual creéis que me estoy volviendo loco, igual pensáis: ¿qué hará Bertus mezclando churras con merinas? Pues cambia de opinión, porque todo tiene …

  Etiquetas: análisis sensorial, cata, Investigación científica, jamón, jamón curado

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• Popurrí gastronómico y científico: de publicaciones, gastroquedadas en Rodero, ferias y cena en Casa Pedro

  

  El mes de febrero ha sido de lo más movido gastronómica y científicamente hablando, muchas cosas que no podía dejar de apuntar en el blog aunque sea de manera breve. …

  Etiquetas: casa pedro, ciencia, gastrónomos del ebro, gastronautas, gastroquedada, Investigación científica, popurri, qualimen

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• Beerland, la Cervecería Alemana de Zaragoza

  

  La semana pasada, y con motivo del sorteo de cenas que se va a realizar en el blog, tuve el placer de estar cenando en el Beerland, la cervecería Alemana …

  Etiquetas: beerland, cervecería, restaurantes, zaragoza

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• Restaurante La Rebotica (Cariñena), en Tierra de Vinos

  

  El pasado mes de enero nuestros amigos de La Corona de Aragón lanzaron un sorteo de una comida para dos en su página de Facebook, en colaboración con el Restaurante …

  Etiquetas: cariñena, la corona de aragon, la rebotica, lasaña de morcilla, restaurante

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• Carne de laboratorio (III), respuestas para algunas preguntas de los lectores

  

  Hace unas semanas posteaba el artículo de “Carne de laboratorio (I), ¿cómo se elabora la carne del futuro?”, que resulta ser un tema que genera mucha conversación, mucho debate, y …

  Etiquetas: alimentos, carne, carne cultivada, Investigación científica, laboratorio

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• Se buscan catadores para cata remunerada en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza

  

  La ciencia requiere de nuestra ayuda y por eso voy a hacer un poco de pregonero: “¡Atención, atención! Se buscan catadores de carne de vacuno para una serie de catas …

  Etiquetas: análisis sensorial, cata, catadores, ternera, veterinaria, zaragoza

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